美利体育登录入口官网:DIN EN 14104:2021
脂肪和油的衍生物. 脂肪酸甲基酯(FAME). 酸值的测定; 德文版本EN 14104-2021
Fat and oil derivates - Fatty acid methyl ester (FAME) - Determination of acid value; German version EN 14104:2021
- 标准号
- DIN EN 14104:2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.200.10 动物和植物的脂肪和油
- 总页数
- 12页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 14104:2021-04
- 当前最新
- DIN EN 14104:2021-04
- 引用标准
- DIN ISO 3696 EN ISO 3696 EN ISO 385 EN ISO 4259 EN ISO 5555 EN ISO 660 EN ISO 661
- 被代替标准
- DIN EN 14104:2003 DIN EN 14104:2020
- 本体
- 滴定
- 适用范围
- 本文件规定了测定脂肪酸甲酯（以下简称FAME）中酸值的滴定法。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 酸值 Acid Value | 中和1克FAME中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，按照本文件规定的方法测定。结果以mg KOH/g表示。若样品含有矿物酸，则计入总酸值；该方法无法区分弱酸（来自游离脂肪酸）和强酸（来自矿物酸）。 |
| 重复性 Repeatability | 在同一实验室，由同一操作者使用同一美利体育官网首页网址，对同一被测样品在短时间内进行的两次独立测试结果，其绝对差值在20次测定中不超过0.02 mg KOH/g的情况。 |
| 再现性 Reproducibility | 在不同实验室，由不同操作者使用不同美利体育官网首页网址，对同一被测样品进行的测试结果，其绝对差值在20次测定中不超过0.06 mg KOH/g的情况。 |
| 环试验 Ring Test | 由多个实验室参与，对同一样品进行测试以评估方法精密度的实验活动，结果用于确定重复性和再现性指标。 |
| 化学试剂 Chemicals | 指分析纯度的化学品和特定质量等级（如EN ISO 3696中的3级水）的水，是进行测定所必需的消耗品。 |
| 溶剂 Solvent | 用于溶解样品的介质，通常由乙醇和二乙醚（或甲苯、异丙醇）按体积比1:1混合而成，需在使用前用氢氧化钾溶液中和。 |
美利体育登录入口官网: DIN EN 14104:2021 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 分析天平 感量±0.001 g或更高精度 | 用于称量约20 g样品及基准物质（如邻苯二甲酸氢钾、苯甲酸）的高精度天平。 |
| 滴定管 10 ml 标称容量，刻度间隔0.02 ml，A级 | 用于精确量取和滴加氢氧化钾标准溶液的玻璃量器，符合EN ISO 385标准。 |
| 自动滴定系统 带光学美利体育登录入口官网器 | 作为手动滴定的替代方案，用于自动判定滴定终点，但必须验证其符合标准规定的精密度要求。 |