美利体育登录入口官网:GOST 33835-2016
果汁产品. 柠檬酸的测定方法
Juice products. Method for determination of citric acid
- 标准号
- GOST 33835-2016
- 发布
- 2016年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合
- 总页数
- 15页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 33835-2016
- 引用标准
- GOST 12.0.004-1990 GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.005-1988 GOST 12.1.007-1976 GOST 12.1.019-1979 GOST 12.2.007.0-1975 GOST 12.4.009-1983 GOST 12.4.021-1975 GOST 12.4.103-1983 GOST 12026-1976 GOST 1770-1974 GOST 26313-2014 GOST 26671-2014 GOST 28498-1990 GOST 29227-1991 GOST 3652-1969 GOST 3769-1978 GOST 4201-1979 GOST 4328-1977 GOST 4529-1978 GOST 6709-1972 GOST ISO 2173-2013 GOST ISO 5725-1-2003 GOST ISO/IEC 17025-2009 GOST R 12.1.019-2009 GOST R ISO 5725-1-2002
- 本体
- 果汁产品 柠檬酸
- 适用范围
- 本标准适用于果蔬汁、果汁、含果汁饮料、果蔬浓缩汁、果泥和浓缩果泥、果汁饮料和浓缩果汁饮料（以下统称果汁产品），并建立了一种酶法测定质量浓度范围为 0.0025–70.0000 g/dm3 的柠檬酸或其盐（柠檬酸盐）的方法。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 柠檬酸质量浓度 Citric acid mass concentration | 根据本标准规定的方法测定的柠檬酸质量浓度，单位为毫克/立方分米 (mg/dm?)。 |
| 酶标准活性单位 Standard unit of enzyme activity | 在 25°C 下，每分钟催化转化 1×10?? 摩尔物质的酶量（活性）。 |
| 柠檬酸裂解酶 Citrate lyase | 缩写为 ЦЛ，酶代码为 EC 4.1.3.6。 |
| 苹果酸脱氢酶 Malate dehydrogenase | 缩写为 МДГ，酶代码为 EC 1.1.1.37。 |
| 乳酸脱氢酶 Lactate dehydrogenase | 缩写为 ЛДГ，酶代码为 EC 1.1.1.27。 |
| 氧化型辅酶 Oxidized NAD | 缩写为 НАД?，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，氧化形式。 |
| 还原型辅酶 Reduced NAD | 缩写为 НАДН，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，还原形式。 |
美利体育登录入口官网: GOST 33835-2016 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 分光光度计 可测量 340 nm 波长，或带有波长范围 334-365 nm 的光电比色计，或带汞灯的分光光度计 | 用于测量还原型辅酶 НАДН 在特定波长下的吸光度。 |
| pH 计 配备电极，测量误差 ±0.05 pH | 用于测量溶液 pH 值。 |
| 分析天平 单次称量允许绝对误差 ±0.02 mg | 用于精确称量试剂。 |
| 比色皿 光学玻璃或聚合物材质，光程 10 mm | 用于盛装反应液进行光度测量。 |
| 温度计 玻璃液体温度计，按 ГОСТ 28498，A 型，I 类精度，范围 0-100°C | 用于监控反应温度。 |
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