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美利体育登录入口官网:AS 2300.1.5:2008
乳制品工业化学和物理试验方法 一般方法和原则 灰分的测定

Chemical and physical test methods for the dairy industry General methods and principles Determination of ash content


标准号
AS 2300.1.5:2008
发布
2008年
总页数
9页
发布单位
澳大利亚标准协会
当前最新
AS 2300.1.5:2008
 
 
引用标准
AS 1166 AS/NZS 2243.2
 
 
本体
灰分测定
适用范围
本标准规定了乳制品中灰分测定的方法。
术语描述
灰分
Ash
指通过所述程序彻底燃烧后获得的残渣的质量百分比。
样品制备
Preparation of test sample
根据具体产品类型(如液体乳、炼乳、冷冻乳制品等),将样品调整至室温、混合均匀、称取适量样品的过程。
灰化
Ashing
将样品在低温下炭化,然后在马弗炉中加热至525°C至550°C(酪蛋白为825°C至850°C)以完成氧化,去除有机物的过程。
称量皿
Tared dish
经过恒重处理的铂皿或硅皿,用于盛放样品进行灰分测定。
恒重
Constant mass
指连续两次称量之间的质量差不超过0.001g的状态,表明样品中的水分和挥发性物质已完全去除。

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马弗炉

温度可维持在525°C至550°C或825°C至850°C范围内
用于样品的高温灰化,确保氧化反应完全。
干燥箱

电加热,自然或强制对流
用于样品的烘干,通常在102±2°C下进行。

数显精密真空干燥箱一体机

菲斯福 DZ-2BIV(一体机),DZ-3BIV(一体机),DZ-4BIV(一体机)

真空干燥箱一体机

菲斯福 DZ-2BCⅡ(一体机),DZ-3BCⅡ(一体机),DZ-4BCⅡ(一体机)

铂皿或硅皿

直径约55mm
用于盛放样品进行灰化测定的容器,具有耐高温和耐腐蚀特性。

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