BS EN 16802:2016由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2016-04-30,并于 2016-04-30 实施。
BS EN 16802:2016 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法,67.060 谷物、豆类及其制品,67.120.30 鱼和水产品。
BS EN 16802:2016 食品. 元素和其化学物种的测定. 采用阴离子交换的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海洋和植物源食品中的无机砷的最新版本是哪一版?
最新版本是 BS EN 16802:2016 。
* 在 BS EN 16802:2016 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本欧洲标准描述了通过阴离子交换HPLC-ICP-MS在水浴提取后测定海洋和植物源食品中无机砷含量的程序。该方法已在白米、全麦米、韭菜、蓝贻贝、鱼肌肉和海藻等样品中进行了实验室间验证,无机砷质量分数范围为0.073 mg/kg至10.3 mg/kg。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 无机砷 inorganic arsenic | 包括亚砷酸盐As(III)和砷酸盐As(V) |
| 高效液相色谱 High Performance Liquid Chromatography (HPLC) | 用于选择性分离无机砷与其他砷化合物 |
| 电感耦合等离子体质谱 Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) | 用于测定无机砷的质量分数 |
| 水浴提取 waterbath extraction | 样品在加热水浴中用稀释的硝酸和过氧化氢溶液处理,使砷物种提取到溶液中并将As(III)氧化为As(V) |
| 校准溶液 calibration solutions | 通过用提取溶液1稀释分析物储备溶液制备的标准溶液范围,包括空白校准溶液,覆盖待测分析物的线性范围 |

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| 离心机 最低2,010 g (4,000 min-1) | 用于分离提取液 |
| 分析天平 精度为1 mg | 用于称量样品 |
| 实验室研磨机 能够研磨至粒径小于0.5 mm | 用于样品制备 |
| 强阴离子交换柱 SAX | 适用于从样品提取物中分离砷酸盐与其他砷化合物 |
| 水浴 可调至90°C | 用于样品提取 |
| 电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS | 用于测定砷的质量分数 |
| 高效液相色谱系统 HPLC | 用于分离砷化合物 |
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