| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 单核细胞增生李斯特氏菌 Listeria monocytogenes | 一种革兰氏阳性、兼性厌氧的细菌,是食品中重要的食源性病原体。 |
| 选择性培养基 Selective medium | 含有抑制非目标微生物生长的成分,从而促进目标微生物(如李斯特氏菌)生长的培养基。 |
| 增菌 Enrichment | 将样品接种到液体培养基中,在特定条件下培养,以增加目标微生物数量并抑制竞争微生物的过程。 |
| 均质器 标准实验室均质器 | 用于将食品样品与稀释液混合,使微生物均匀分散的仪器。 |
| 恒温培养箱 可设定30°C和44°C | 用于在不同温度阶段培养微生物样品的美利体育官网首页网址。 |
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