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本标准规定了出口食品中氯酸盐的测定方法,采用离子色谱法。本标准适用于鲜龙眼、罐装龙眼、干龙眼、芒果、芒果汁、苹果汁、混合水果和蔬菜汁、马铃薯、葡萄酒、啤酒、面粉、大米、牛奶、猪肉、鱼类中氯酸盐的测定。
| 离心机 4500 r/min,50 mL离心管 | 用于分离样品中的沉淀物和溶液,提高后续分析的准确性。 |
| 离子色谱仪 配备电导美利体育登录入口官网器 | 用于分析溶液中的离子含量,具有高灵敏度和分辨率。 |
| 组织捣碎机 | 用于将样品均质化,便于后续提取和分析。 |
| 膜过滤器 尼龙,0.45 μm,水相 | 用于去除样品中的悬浮颗粒,提高美利体育登录入口官网的灵敏度和准确性。 |
| 超声清洗器 | 用于加速样品中目标化合物的提取过程。 |
氯酸盐和高氯酸盐作为常见的消毒剂,在食品加工的过程中,在清洗容器时时残留被引入食品当中。而含有氯酸盐和高氯酸盐的食品,对人体有相当的毒性。国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》(GB 5009.291-2023)?[1] 于 2023 年...
高氯酸盐是一种强力甲状腺毒素,可能影响胎儿和婴儿的大脑发育,主要存在于水果、蔬菜、茶叶、花草茶和婴儿食品中。氯酸盐能破坏血红细胞,影响血液运输氧气的功能,广泛存在于各类食物中,尤其是加工食品。2020年,欧盟委员会正式将高氯酸盐补充进欧盟关于食品污染物限量法规附件中,并规定婴幼儿配方奶粉中高氯酸盐...
01适用范围适用于苦瓜、苹果、肉罐头、苹果酱、豆沙馅料、醋、酱油、豆瓣酱、牛奶、乳味饮料、胡萝卜汁、橙汁和碳酸饮料等食品中对羟基苯甲酸酯含量测定(该实验选用基质为可乐和苹果)参考标准:《SN/T 4047-2014 出口食品中对羟基苯甲酸酯的测定》02提取步骤(a)可乐称取试样5.0g(精确到...
在当今食品行业的生产和美利体育登录入口官网中,氯酸盐和高氯酸盐是新型的具有高稳定性、高扩散性和持久性的污染物质,它们会影响机体的甲状腺正常功能,并可能在一定程度上造成血红细胞破坏和肝肾损伤。因此,食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定对于保证人体健康具有重要意义。目前,国际国内都在积极开展相关研究,旨在深入了解这些污染物的...
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