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美利体育登录入口官网:NY/T 2640-2014
植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

Determination of anthocyanidins in plant origin products.High performance liquid chromatography

NYT2640-2014, NY2640-2014


标准号
NY/T 2640-2014
别名
NYT2640-2014, NY2640-2014
发布
2014年
国际标准分类(ICS)
65.020.01 农业和林业综合   
总页数
8页
发布单位
行业标准-农业
当前最新
NY/T 2640-2014
 
 
引用标准
GB/T 6379.1 GB/T 6379.2 GB/T 6682
 
 
本体
植物源性食品
适用范围
本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。本标准的检出限:以称样量为1 g、定容体积为50 mL计,飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15 mg/kg,矮牵牛色素的检出限为0.5 mg/kg。同样条件下定量限:飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素均为0.5 mg/kg;矮牵牛色素为1.5 mg/kg。
术语描述
花青素
Anthocyanidin
一类水溶性植物色素,广泛存在于植物中,具有抗氧化等功能。
花色苷
Anthocyanin
花青素的糖苷形式,是植物中常见的色素化合物。
检出限
Limit of detection
在给定的分析条件下,能够可靠地美利体育登录入口官网出目标化合物的最低浓度。
定量限
Limit of quantification
在给定的分析条件下,能够可靠地定量测定目标化合物的最低浓度。
外标法
External standard method
一种定量分析方法,使用已知浓度的标准物质作为参考进行比对。

美利体育登录入口官网: NY/T 2640-2014 中提到的仪器美利体育官网首页网址

超声波清洗机

未具体说明
用于样品的超声提取。
水浴锅

精度±2℃
用于样品的加热处理。
高效液相色谱仪

带紫外或二极管阵列美利体育登录入口官网器
用于花青素的分离和美利体育登录入口官网的仪器。

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