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稻米及制品中抗性淀粉的测定分光光度法

Determination of resistant starch in rice and products.Spectrophotometry method

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NY/T 2638-2014

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标准号: NY/T 2638-2014
别名: NYT2638-2014
NY2638-2014
发布: 2014年
ICS
: 67.060
总页数: 7页
发布单位: 行业标准-农业
当前最新: NY/T 2638-2014

引用标准: GB/T 6682

本体: 稻米

本标准规定了稻米及制品中抗性淀粉测定的分光光度法。本方法适用于抗性淀粉含量228一648的稻米及制品的测定。

术语
抗性淀粉	Resistant Starch
分光光度法	Spectrophotometry
胰腺淀粉酶	Pancreatic Amylase
葡萄糖氧化酶	Glucose Oxidase
过氧化物酶	Peroxidase

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分光光度计未明确	用于测定吸光度值的仪器，波长设置为510 nm。
StellarNet ChemWiz手持吸收分光光度计 StellarNet ChemWiz IHARA R800分光光度计,R800分光光度计深圳众裕康 R800 Ihara S300分光光度计,S300分光光度计深圳众裕康 S300 美国HACH DR5000紫外线可见分光光度计深圳众裕康 DR5000

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