在果蔬类样品的前处理中,很重要的一部就是样品研磨。只有将富含水分或纤维的样品充分研磨,才能保证待测物质的释放,而为了保证其生物活性,往往需要先将样品进行低温处理,例如使用液氮或干冰。在任一类型的机械研磨过程中,操作者们却常常遇到很头疼的问题——高强度的机械剪切力产生热量,样品随之脱离低温,冻结的水分...
南方日报讯 随着各界对食品安全问题的关注,近年来一批可调节植物生长的激素类农药引起坊间注意。由于并非是国家禁止使用的农药,监管存在一定空白。今年两会期间,易加等20余名深圳市人大代表联名提交建议,呼吁增加果蔬激素类农药的政府抽检。 8月10日,记者从市市场监管委的回复中获悉,年内深圳拟对120...
第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会(广州)2023年5月13日,由中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国果蔬贮藏加工技术研究中心(CTCF)、仲恺农业工程学院主办的第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在广东广州隆重开幕。来自全国食品领域的各大高校、科研院所、龙头企业、社会团体及媒体等200...
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