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美利体育登录入口官网:GB 29929-2013
食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯

Food Additive Acetylated Distarch Phosphate

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GB 29929-2013封面

 

标准号
GB 29929-2013
发布
2013年
总页数
7页
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB 29929-2013
 
 
引用标准
GB/T 12087 GB/T 22427.13 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603
 
 
本体
淀粉 磷酸盐
适用范围
本标准适用于以食用演粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉屯为原料与磷酸化试剂和乙酰化试剂反应制得的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯,以及结合酶处理、酸处理、碱处理、漂白处理和预糊化处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯。 2 技术要求
术语描述
食用淀粉
Food Starch		符合相关产品国家标准或行业标准的淀粉原料。
磷酸化试剂
Phosphating Agent		包括三偏磷酸钠和三氧磷。
乙酰基
Acetyl Group		通过酯化反应引入淀粉分子中的功能基团，用于测定乙酰化程度。

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气相色谱仪
配有火焰离子化美利体育登录入口官网器		用于测定乙酸乙烯酯残留量。

Agilent 8890气相色谱系统

安捷伦 Agilent 8890

Brevis GC-2050 气相色谱仪

岛津 Brevis GC-2050

赛默飞TRACE 1600 系列气相色谱仪TRACE 1600/TRACE 1610

赛默飞 TRACE 1600/TRACE 1610

安捷伦8850 气相色谱系统

安捷伦 安捷伦 8850

显微镜
偏振光显微镜		用于观察淀粉颗粒结构和鉴别乙酰化二淀粉磷酸酯特征。
机械振荡器
实验室用		用于皂化反应中的剧烈震荡处理。

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