美利体育登录入口官网:SN/T 3635-2013
出口食品中植酸的测定 分光光度法
Detection of phytic acid in food for exprot.Colorimetric method
SNT3635-2013, SN3635-2013
- 标准号
- SN/T 3635-2013
- 别名
- SNT3635-2013, SN3635-2013
- 发布
- 2013年
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 3635-2013
- 引用标准
- GB/T 6682
- 本体
- 植酸 离子交换树脂
- 适用范围
- 本标准规定了用离子交换分离,分光光度法测定进出口食品中植酸的方法。本标准适用于鲜虾、火腿、烤肉、果汁、糖果、奶粉、水果罐头等食品中植酸的测定。本方法检出低限为20 mg/kg。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 植酸 Phytic acid | 一种有机磷化合物，存在于植物种子和果实中，本方法通过其与三氯化铁-磺基水杨酸混合液产生褪色反应进行测定。 |
| 离子交换分离 Ion exchange separation | 利用阴离子交换树脂将植酸和植酸盐吸附，使之与无机磷及其盐类等杂质分离的操作过程。 |
| 检出低限 Limit of detection | 本方法能美利体育登录入口官网出的最低植酸含量，标准中规定为 20 mg/kg。 |
| 工作曲线 Working curve | 通过测定一系列已知浓度的标准溶液吸光度，绘制的吸光度与植酸含量的关系曲线，用于计算试样含量。 |
| 回收率 Recovery | 在标准方法中通常指加标样品测定值与理论值之比，虽然文中未显式定义，但隐含在精密度和误差控制中（注：文中未直接出现回收率定义，此处以文中核心操作“分离”替代或保留核心术语，根据要求提取不少于5个，补充以下） |
| 三氯化铁-磺基水杨酸混合液 Ferric chloride-sulfosalicylic acid mixture | 一种显色反应试剂，植酸与其反应产生褪色，褪色程度与植酸含量成正比。 |
| 阴离子交换树脂 Anion exchange resin | 一种能吸附阴离子（如植酸根离子）的颗粒状材料，用于样品前处理中的分离纯化。 |
| 重复性条件 Repeatability conditions | 在同一实验室，由同一操作者使用同一美利体育官网首页网址，在短时间间隔内对同一被测量对象进行连续独立测定的条件。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 3635-2013 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 紫外可见分光光度计 | 用于在波长 500 nm 处测定溶液吸光度的仪器。 |
| 离心机 转速 3 000 r/min | 用于样品混合后分离固液或分层，本标准为 3000 转/分钟。 |
| 天平 感量为 0.1 mg, 0.01 g | 用于精确称量试样和试剂的仪器。 |
| 玻璃离子交换柱 内径 0.8 cm×长度 | 用于装填阴离子交换树脂，进行样品分离的柱状容器。 |
| 食物粉碎机 500 目—1 000 目 | 用于将固体样品粉碎成粉末，以便提取。 |
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