美利体育登录入口官网:SB/T 11030-2013
瓜类贮运保鲜技术规范
Technical specification of storage and transportation for melons
SBT11030-2013, SB11030-2013
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- 标准号
- SB/T 11030-2013
- 别名
- SBT11030-2013, SB11030-2013
- 发布
- 2013年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合
- 总页数
- 6页
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 当前最新
- SB/T 11030-2013
- 引用标准
- GB 2762 GB 2763 GB/T 5009.38 GB/T 5737 GB/T 6543 GB/T 8855 GB/T 9829
- 本体
- 采收成熟度
- 适用范围
- 本标准规定了瓜类贮运保鲜的采收和质量要求、贮前处理和操作、贮藏技术以及出库与运输的技术要求。本标准适用于哈密瓜、白兰瓜等甜瓜的贮运保鲜,其他瓜类的贮运保鲜可参照执行。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 采收 Harvesting | 指将成熟的瓜类果实从植株上摘取的过程，需根据品种和贮藏要求选择合适的成熟度。 |
| 预冷 Pre-cooling | 指瓜类采后在尽量短的时间内将田间热去除，使产品温度降至贮藏温度的处理过程。 |
| 贮藏温度 Storage Temperature | 指瓜类在贮藏期间应保持的特定环境温度，不同品种（如哈密瓜、白兰瓜）有不同的最佳贮藏温度。 |
| 气体成分管理 Atmospheric Composition Management | 指在贮藏过程中对库内氧气、二氧化碳等气体浓度进行控制和调节，以抑制果实呼吸和病害发生的技术。 |
| 感官检验 Sensory Inspection | 指通过人的视觉、嗅觉、味觉等感官来评价瓜类的外观、色泽、风味等品质的检验方法。 |
| 机械损伤 Mechanical Injury | 指在采收、挑选、运输或装卸过程中，因碰撞、挤压等物理作用导致的果实表皮或内部组织的损伤。 |
美利体育登录入口官网: SB/T 11030-2013 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 气体美利体育登录入口官网 未指定 | 用于定期测定贮藏库内氧气、二氧化碳等气体成分浓度，并进行校正的美利体育官网首页网址。 |
| 温湿度美利体育登录入口官网装置 未指定 | 用于定时美利体育登录入口官网库内温度和相对湿度的美利体育官网首页网址，需符合GB/T 9829的规定。 |