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美利体育登录入口官网:SB/T 11028-2013
柑橘类果品流通规范

Distribution practice for citrus fruits

SBT11028-2013, SB11028-2013

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
SB/T 11028-2013
别名
SBT11028-2013, SB11028-2013
发布
2013年
国际标准分类(ICS)
67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合   
总页数
12页
发布单位
行业标准-商业
当前最新
SB/T 11028-2013
 
 
引用标准
GB 2760 GB 2762 GB 2763 GB/T 4456 GB/T 5737 GB/T 6543 GB/T 8210 GB/T 8855
适用范围
本标准规定了柑橘类鲜果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于宽皮柑橘、柚、甜橙等柑橘类鲜果的流通,其他柑橘类鲜果的流通可参照执行。
术语描述
宽皮柑橘
Mandarin
柑橘中果皮宽松易剥,便于食用的一个柑橘种类。
枯水
Granulation
果实囊瓣皱缩、汁胞粗硬、果汁干枯,影响食用。
水肿
Edema
果实因贮藏条件不适合,导致生理代谢失调,果皮褐变甚至组织软溃,有浓烈异味,部分或全部失去食用价值。
浮皮
Puffiness
包裹果肉的囊瓣与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣之间产生空隙分离的症状。
开裂
Cracking
果实顶部皮层开裂。
固酸比
TSS/TA Ratio
果汁固形物含量与果汁总酸量之比值。

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