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美利体育登录入口官网:SB/T 11026-2013
浆果类果品流通规范

Distribution practice for berry fruits

SBT11026-2013, SB11026-2013

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
SB/T 11026-2013
别名
SBT11026-2013, SB11026-2013
发布
2013年
国际标准分类(ICS)
67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合   
总页数
7页
发布单位
行业标准-商业
当前最新
SB/T 11026-2013
 
 
引用标准
GB 2762 GB 2763 GB/T 4456 GB/T 5737 GB/T 6543
 
 
本体
商品等级
适用范围
本标准规定了浆果类果品的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于葡萄、草莓、猕猴桃、火龙果、蓝莓、无花果、杨桃、枇杷等浆果类果品的流通,其他浆果类果品的流通可参照执行。
术语描述
浆果
Berry
由子房或联合其他花器发育成的柔软多汁的肉质果。
流通
Distribution
指浆果类果品从生产领域向消费领域转移的过程,包括采购、贮藏、运输、批发和零售等环节。
预冷处理
Pre-cooling
包装前对浆果类果品进行的降温处理,使其温度降至适宜温度,以保持新鲜度。
成熟度
Maturity
果实达到作为商品销售所需的生理成熟阶段,具有该品种固有的色泽、形状、大小等特征。
新鲜度
Freshness
果实果皮有光泽、果肉细腻、口感新鲜、汁多无异味的状态指标。

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保温车

具有温控设施
用于运输浆果类果品,维持适宜温度的车辆。
冷藏车

具有防晒、防雨和通风设施,可根据需要调节温度
用于运输浆果类果品,防止温度波动过大,保持适宜贮存温度的运输工具。

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