美利体育登录入口官网:DIN 10484:2013
牛奶.尿素和氨含量的测定.光度测量法
Milk - Determination of urea and ammonia content - Photometric method
- 标准号
- DIN 10484:2013
- 发布
- 2013年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.100.10 奶及加工奶产品
- 总页数
- 13页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 10484:2013-09
- 当前最新
- DIN 10484:2013-09
- 引用标准
- DIN EN ISO 14637 DIN EN ISO 707 DIN ISO 5725-1 DIN ISO 5725-2 ISO 5725-1 ISO 5725-2
- 被代替标准
- DIN 10484:2012
- 本体
- 尿素 氨
- 适用范围
- 本规范规定了一种用于测定牛奶中尿素和氨含量的光测法。由于尿素含量的测定是通过生成氨来实现的，因此必须测定并考虑样品中已存在的氨含量。本规范提供了一种与 DIN EN ISO 14637 相当的替代测量方法。该程序适用于生奶、消费奶和复原奶。 本规范规定了一种用于测定牛奶中尿素和氨含量的光测法。由于尿素含量的测定是通过生成氨来实现的，因此必须测定并考虑样品中已存在的氨含量。本规范提供了一种与 DIN EN ISO 14637 相当的替代测量方法。该程序适用于生奶、消费奶和复原奶。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 总测量体积 Total volume in the measuring cuvette | 测量比色皿中的总体积，单位为毫升（3.14 毫升）。 |
| 测量滤液体积 Volume of filtrate used for measurement | 用于样品溶液测量的滤液体积，单位为毫升（0.200 毫升或 1.000 毫升）。 |
| 样品溶液体积 Volume of sample solution | 步骤 7.3 后得到的样品溶液体积，单位为毫升（100 毫升）。 |
| NADH 吸光系数 Extinction coefficient of NADH | NADH 在 340 nm 波长下的吸光系数，ε = 6.31 mmol??·cm??。 |
| 光程长度 Layer thickness of the measuring cuvette | 测量比色皿的厚度，单位为厘米（1 厘米）。 |
| 称样量 Sample weight | 样品的重量，单位为克。 |
| 稀释因子 Dilution factor | 稀释倍数（若无进一步稀释，因子 F = 1）。 |
美利体育登录入口官网: DIN 10484:2013 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 分光光度计 适用于 340 nm | 用于测量吸光度。 |
| pH 测量装置 适用于 0.01 pH 单位，20°C | 包含 pH 计、玻璃电极和参比电极。 |
| 分析天平 分度值 0.1 mg | 用于精确称量样品和试剂。 |
| 水浴 可调节至 38°C ± 1°C | 用于样品恒温。 |
| 磁力搅拌器 或类似搅拌装置 | 用于混合溶液。 |
| 移液管 3.0 ml | 用于量取溶液。 |
| 量瓶 100 ml 和 1000 ml | 用于配制溶液。 |
