美利体育登录入口官网:SN/T 0174-2011
出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法
Determination of Yersinia enterocolitica in food for export
SNT0174-2011, SN0174-2011
- 标准号
- SN/T 0174-2011
- 别名
- SNT0174-2011, SN0174-2011
- 发布
- 2011年
- 总页数
- 24页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 0174-2011
- 引用标准
- GB 4789.1 GB 4789.18 GB 4789.2 GB/T 4789.17 GB/T 4789.19 GB/T 4789.20 GB/T 4789.22 GB/T 4789.24 SN/T 1538.1 SN/T 1538.2
- 被代替标准
- SN 0174-1992
- 本体
- 选择性培养基
- 适用范围
- 本标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验方法。 本标准适用于食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌检验、动物饲料及食品生产和处理领域的环境样本可参照使用。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 致病性小肠结肠炎耶尔森菌 Pathogenic Yersinia enterocolitica | 按照本标准进行美利体育登录入口官网，在固体选择性培养基上形成典型菌落，并具有致病性的生化特性的耶尔森氏菌推定为致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌。 |
| 尿素酶 Urease | 一种能分解尿素产生氨的酶，是鉴别小肠结肠炎耶尔森氏菌的重要生化指标，阳性反应呈紫色或粉红色。 |
| 鸟氨酸脱羧酶 Ornithine decarboxylase | 一种催化鸟氨酸脱羧生成尸胺的酶，是生化确证试验中的关键指标，阳性反应呈紫色。 |
| 六氨酸脱羧酶 Lysine decarboxylase | 一种催化赖氨酸脱羧生成尸胺的酶，是生化确证试验中的关键指标，阳性反应呈紫色，阴性反应呈黄色。 |
| 吐温酯酶 Tween esterase | 一种能水解吐温（Tween）产生脂肪酸的酶，是鉴定小肠结肠炎耶尔森氏菌的特征性试验，阳性反应出现乳白色沉淀或浑浊。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 0174-2011 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 立体显微镜 带斜射照明 | 用于观察菌落形态特征的显微美利体育官网首页网址，可观察到菌落呈精细颗粒状。 |
| 蠕动搅拌机 无特定型号 | 用于样品均质化的美利体育官网首页网址，通过泵送液体循环使样品与稀释液充分混合。 |
| 高压灭菌锅 121°C | 用于培养基和试剂灭菌的美利体育官网首页网址，确保无菌环境。 |
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