美利体育登录入口官网:SN/T 3389-2012
食品接触材料 金属基聚合物涂层 总迁移试验条件和方法选择指南
Food contact materials.Polymeric coatings on metal substrates.Guide to the selection of conditions and test methods for overall migration
SNT3389-2012, SN3389-2012
- 标准号
- SN/T 3389-2012
- 别名
- SNT3389-2012, SN3389-2012
- 发布
- 2012年
- 总页数
- 42页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 3389-2012
- 引用标准
- GB/T 12808 GB/T 6682 SN/T 2198 SN/T 2199 SN/T 2334 SN/T 2335 SN/T 2735 SN/T 2809 SN/T 2816 SN/T 2817 SN/T 2818 SN/T 2820 SN/T 3182 SN/T 3386
- 本体
- 总迁移量
- 适用范围
- 本标准规定了由拟与食品接触的金属基聚合物涂层在食品模拟物和试验介质中迁移总量的试验方法和合适条件的选择指南，以及填充法测定食品和饮料罐聚合物涂层及不粘涂层的水性食品模拟物总迁移量的试验方法。本标准适用于拟与食品接触的金属基聚合物涂层向食品模拟物和试验介质迁移的总迁移量的试验方法和合适条件的选择，以及填充法测定食品和饮料罐聚合物涂层及不粘涂层的水性食品模拟物总迁移量的测试。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 最终制品 final article | 处于待用或待售状态的制品。 |
| 样品 sample | 处于待测状态的材料或制品。 |
| 试样 test specimen | 被实施测定的样品。 |
| 试件 test piece | 试样的一部分。 |
| 烘箱 conventional oven | 与微波炉中食品本身被微波辐射直接加热不同，在这种烘箱中，空气被加热，且热量通过最终制品传递给食品。 |
| 食品模拟物 food simulant | 用于模拟食品的介质。 |
| 迁移试验 migration test | 常规试验条件下，使用食品模拟物测定总迁移量的试验。 |
| 替代试验 substitute test | 当迁移试验不可行时，使用替代试验介质在常规试验条件下来完成相应的迁移试验。 |
| 试验介质 test media | 用于“替代试验”的物质，如异辛烷、95%的乙醇水溶液及改性聚苯醚（MPPO）。 |
| 备选试验 alternative test | 采用挥发性介质替代使用脂类食品模拟物进行的迁移试验。 |
| 提取试验 extraction tests | 在严厉的试验条件下，使用具有强提取能力的介质进行的试验。 |
| 总迁移量 overall migration | 通过相关试验测定的迁移至食品模拟物或试验介质中的物质的质量。 |
| 缩减换算系数 reduction factor | 2-5 之间的数值，应用于某些脂类食品的迁移测定结果的换算。采用缩减换算系数通常是考虑到食品模拟物相对于脂类食品具有更强的提取能力。 |
| 袋子 pouch | 由待测塑料膜或塑料片制成已知尺寸的容器，灌注食品模拟物或测试介质后，其与食品接触的一侧暴露于食品模拟物或者试验介质中。 |
| 反转袋 reverse pouch | 一种将与食品接触面制成外表面的袋子。试验期间，将其所有边缘密封以防止袋子内表面与食品模拟物或试验介质接触。这种反转袋可完全浸没在食品模拟物或试验介质中。 |
| 惰性基材 inert substrate | 在食品模拟物中是非反应性的，且当涂覆上测试材料时能够模拟预期金属基材的材料，如银、白金、不锈钢和钨。在选定的试验条件下，惰性基材不应干扰涂层的总迁移量。 |
| 高压蒸锅或杀菌锅 pressure retort or autoclave | 内置密闭容器的压力容器（配有合适的压力容器操作规程），该密闭容器能以可控方式安全加热 121℃及以上温度，并配有合适的可控冷却装置。 |
| 测试池 cell | 可将待测薄膜或薄片安装在其中的美利体育官网首页网址，当安装好且注入食品模拟物或试验介质时，膜与食品接触一侧将暴露于食品模拟物或试验介质中。 |
| 重复性值 repeatability value | 一个试验数值，在重复性条件下，两个测试结果的绝对差小于或等于此数的概率为 95%。 |
| 再现性值 reproducibility value | 一个试验数值，在再现性条件下，两个测试结果的绝对差小于或等于此数的概率为 95%。 |
| 重复性条件 repeatability conditions | 在同一实验室，由同一操作员使用相同的美利体育官网首页网址，按相同的测试方法，在短时间内对同一被测对象相互独立进行的测试条件。 |
| 再现性条件 reproducibility conditions | 在不同实验室，由不同操作员使用不同美利体育官网首页网址，按相同的测试方法，对同一被测对象相互独立进行的测试条件。 |
| 聚合物涂层 polymeric coatings | 以连续膜形式涂覆在基材上，从而在食品和基材之间形成一层保护层和/或一层功能性屏障的有机材料。它们可以以溶液、分散剂、粉末或无溶剂型涂料的形式涂覆在基材上。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 3389-2012 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 分析天平 精度为 0.1 mg | 用于称量试样及残留物质量。 |
| 控温烘箱/恒温箱 温度控制符合标准要求 | 用于进行迁移试验，提供恒定的温度环境。 |
| 测试池 A 型、B 型、C 型、D 型 | 用于单面试验，将待测薄膜或薄片安装其中，使膜与食品接触一侧暴露于食品模拟物或试验介质中。 |
| 高压蒸锅或杀菌锅 内置密闭容器，可加热至 121℃及以上 | 用于模拟高温高压的杀菌条件。 |
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