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美利体育登录入口官网:GOST R 55246-2012
奶和奶制品. 采用凯氏定氮法测定非蛋白氮含量

Milk and milk products. Determination of non-protein nitrogen content by Kjeldahl method


标准号
GOST R 55246-2012
发布
2012年
国际标准分类(ICS)
67.100.10 奶及加工奶产品   
总页数
12页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST R 55246-2012
 
 
引用标准
GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.005-1988 GOST 12.1.007-1976 GOST 12.4.009-1983 GOST 12.4.021-1975 GOST 1770-1974 GOST R 12.1.019-2009 GOST R 51652-2000 GOST R 52738-2007 GOST R 53228-2008 GOST R ISO 5725-1-2002 GOST R ISO 5725-6-2002
 
 
本体
凯氏定氮法
适用范围
本标准适用于牛奶和乳制品(生牛奶、饮用牛奶、生奶油、浇注奶油、乳清),并规定了非蛋白氮含量的测定方法。
非蛋白氮
Non-protein nitrogen
牛奶和乳制品中除蛋白质以外的含氮物质,通过三氯乙酸沉淀蛋白质后,利用凯氏定氮法测定其含量。
凯氏定氮法
Kjeldahl method
一种通过酸消化将有机氮转化为铵盐,再蒸馏出氨并用酸滴定来测定氮含量的分析方法。
牛奶及乳制品
Milk and milk products
包括生牛奶、饮用牛奶、生奶油、浇注奶油和乳清在内的乳制品类别。

美利体育登录入口官网: GOST R 55246-2012 中提到的仪器美利体育官网首页网址

电热板

功率 1000 W
用于加热消化过程。
凯氏蒸馏装置

包含蒸汽发生器、冷凝管、接收瓶等
用于将氨从消化液中蒸馏出来并吸收。
电子天平

不确定度不超过 0.3 mg,非线性误差±0.6 mg
用于精确称量样品和试剂。

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