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美利体育登录入口官网:GOST 6065-2012
油煎鱼罐头.规格

Canned fried fish in oil. Specifications


标准号
GOST 6065-2012
发布
2012年
国际标准分类(ICS)
67.120.30 鱼和水产品   
总页数
12页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST 6065-2012
 
 
引用标准
GOST 1128-1975 GOST 1129-1993 GOST 1168-1986 GOST 2874-1982 GOST 814-1996 GOST R 51232-1998 GOST R 51574-2000 GOST R 52189-2003 GOST R 52465-2005 GOST R 52815-2007 GOST R 53457-2009 GOST R 53510-2009 GOST R 54004-2010
被代替标准
GOST 6065-1997
 
 
本体
适用范围
本标准适用于油浸煎炸鱼罐头(以下简称罐头)。
术语描述

piece
沿横向切割的一定宽度的鱼体部分。
整鱼
whole fish (eviscerated)
去除头(连同肩骨)、鳍、内脏、鱼籽或鱼精、骨组织、鳞片、血凝块的血迹的鱼类。
鱼片
fillet
沿纵向切开的一半鱼体,去除脊椎、大肋骨和黑色薄膜。
轻微浑浊
slight turbidity
植物油中存在连续的微小蜡质、蜡状物和含磷物质背景,轻微降低油的透明度。
网状浑浊
network (oil haze)
透明植物油中存在单独的微小蜡质和蜡状物质颗粒,加热至50°C时消失。

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微生物分析美利体育官网首页网址

未注明
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温度高于110°C
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