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美利体育登录入口官网:GB/T 16291.1-2012
感官分析.选拔、培训与管理评价员一般导则.第1部分:优选评价员

Sensory analysis.General guidance for the selection,training and monitoring of assessors.Part 1:Selected assessors

GBT16291.1-2012, GB16291.1-2012

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB/T 16291.1-2012
别名
GBT16291.1-2012, GB16291.1-2012
发布
2012年
国际标准分类(ICS)
67.240 感官分析   
总页数
24页
采用标准
ISO 8586-1:1993 MOD
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB/T 16291.1-2012
 
 
引用标准
GB/T 10220 GB/T 10221 GB/T 12311
被代替标准
GB/T 14195-1993
适用范围
本标准规定了优选评价员选拔.培训与管理的方法。 本标准适用于优选评价员的选拔.培训与管理。
术语描述
感官分析
sensory analysis
通过视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉来评价产品特性的方法。
三点检验
three-point test
一种感官分析方法,要求被试从三个样品中识别出一个不同的样品。

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