| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 蜡样芽孢杆菌 Bacillus cereus var. anthracis | 在选择性培养基上能形成典型菌落,并经本标准指定的方法确证为阳性的细菌 |
| 干热灭菌烘箱或湿热高压灭菌锅 | |
| 干燥箱或培养箱 对流通风,能调节温度至 37 °C±1 °C 到 55 °C±1 °C | |
| 恒温培养箱 30 °C±1 °C |
近日,雀巢公司在全球范围召回多批次婴儿配方奶粉的事件,让蜡样芽孢杆菌这一食源性致病微生物受到广泛关注。此次召回的根源,在于供应商供应的花生四烯酸油原料存在质量缺陷,导致相关奶粉产品存在蜡样芽孢杆菌及其毒素的污染隐患。这一事件不仅将婴幼儿配方乳粉生产的微生物风险防控问题推到了舆论焦点,更深刻凸显出从...
蜡样芽孢杆菌是一种在自然界中广泛存在的微生物,即我们常见的食源性疾病致病菌。它产生的呕吐毒素和腹泻型毒素将会导致食物中毒。需要注意的是,蜡样芽孢杆菌呕吐毒素具有极强的耐热性和化学稳定性,这使其难以被消除和破坏。因此,除了菌类测试以外,更需要建立对蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的测定方案。面对这一需求挑战...
芽胞杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状,末端方,成短或长链,1.0~1.2×3.0~5.0微米。产芽孢,芽孢圆形或柱形,中生或近中生,1.0~1.5微米,孢囊无明显膨大。革兰氏阳性,无荚膜,运动。菌落大,表面粗糙,扁平,不规则。菌落形态:在普通琼脂平板培养基上,37 ℃,培养24...
蜡样芽孢杆菌(学名:Bacillus cereus),又称仙人掌杆菌,是一种革兰氏阳性菌,β溶血性的杆状细菌 。经常在土壤和食物中被发现,有些菌株会引起食物中毒,例如"炒饭综合症"(Fried Rice Syndrome);另外一些菌株则对其他动物有益。蜡样芽孢杆菌是兼性厌氧性。与其他芽孢杆菌...
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