美利体育登录入口官网:BS EN 13591:2005+A1:2009
食品加工机械.固定台式炉装料机.安全性和卫生要求
Food processing machinery - Fixed deck oven loaders - Safety and hygiene requirements
- 标准号
- BS EN 13591:2005+A1:2009
- 发布
- 2005年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.260 食品工业厂房和美利体育官网首页网址
- 总页数
- 50页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 13591:2005+A1:2009
- 引用标准
- CEN/TR 15623 EN 1037 EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 574:1996 EN 60204-1:2006 EN 60529 EN 614-1:2006 EN 953 EN 982 EN 983 EN ISO 11201 EN ISO 12100-1:2003 EN ISO 12100-2:2003 EN ISO 13849-1:2008 EN ISO 14121-1 EN ISO 3744:1995 EN ISO 4287 EN ISO 4871
- 本体
- 卫生区域 面团
- 适用范围
- 本欧洲标准适用于食品工业、面包店、糕点制作等领域使用的固定式烤箱装载机的设计和制造。 这些机器用于将面团块放置在固定式烤箱的每一层上，并从烤箱中取出烘焙产品。 每个甲板。 该美利体育官网首页网址可能是： ?手动的; ？半自动（有些机芯需要动力，有些机芯需要手动动力）。 欧洲标准涵盖了该美利体育官网首页网址的设计、安装、调整、操作、清洁和维护的技术安全和卫生要求。 ！本欧洲标准涉及与固定式烤箱甲板装载机相关的重大危险、危险情况和事件，当它们按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 ” 固定甲板的噪音烤箱装载机不被认为是重大危险。 这并不意味着机器制造商可以免除降低噪音和做出噪音声明。 因此附件 A 中给出了噪音测试代码。 以下美利体育官网首页网址不包括在内： ?试验美利体育官网首页网址和制造商正在开发的美利体育官网首页网址； ? 传送式烤箱的装载机； ? 烤箱集成的装载机； ? 全自动固定式烤箱装载机。 本欧洲标准不适用于发布日期之前制造的固定式烤箱装载机本欧洲标准由 CEN 制定。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 移位 shifting | 整个烤箱装料机向烤箱面移动的运动。 |
| 升降 lifting | 垂直方向的上下运动。 |
| 装料 loading | 将面团块放置在烤箱装料机上的动作。 |
| 烤箱内装料 loading in the oven | 将面团块引入并放置在烤箱层架上的动作。 |
| 卸料 unloading | 烘烤完成后从烤箱层架上取出面包的动作。 |
| 面团标称质量 nominal mass of dough | 装料机设计 intended 承载的质量。 |
| 易于清洁 easily cleanable | 设计和制造成允许通过简单的清洁方法（如手动清洁）消除污垢。 |
| 贴合表面 fitted surfaces | 分隔距离小于或等于0.5毫米的表面。 |
| 连接表面 joined surfaces | 表面之间没有颗粒状产品被困在细小缝隙中，从而难以清除并引入污染：Φ谋砻。 |
美利体育登录入口官网: BS EN 13591:2005+A1:2009 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 固定层架式烤箱装料机 手动、半自动（类型1-4），全自动（类型5，被排除） | 由安装在脚轮上的框架、升降装置（如剪刀式升降机构、升降桅杆等）和支撑平台（包含装料装置，即框架和皮带）组成，用于将面团送入烤箱并取出烘焙产品。 |