美利体育登录入口官网:ISO 17997-1:2004
牛奶.酪蛋白-氮含量的测定.第1部分:间接法(参照法)
Milk - Determination of casein-nitrogen content - Part 1: Indirect method (Reference method)
- 标准号
- ISO 17997-1:2004
- 发布
- 2004年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.100.10 奶及加工奶产品
- 总页数
- 16页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 17997-1:2004
- 引用标准
- ISO 1042:1998 ISO 648:1977
- 本体
- 间接法
- 适用范围
- ISO 17997 的这一部分 | IDF 29 规定了间接测定牛奶酪蛋白氮含量的参考方法。 该方法可以针对其他物种的牛奶或液体乳制品进行修改。 注意 即使在 4 ℃ 下，酪蛋白氮也会随着牛奶储存时间的延长而减少，因为酪蛋白会分解。 由于乳清蛋白变性，热处理牛奶中的酪蛋白氮会人为地升高。
美利体育登录入口官网: ISO 17997-1:2004 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 凯氏定氮装置 凯氏烧瓶或消化管 | 用于氮含量的消化、蒸馏和滴定。 |
| 分析天平 感量 0.1 mg | 用于称量样品。 |
| 单标线容量瓶 100 ml，符合 ISO 1042:1998 A 类 | 用于配制溶液和定容。 |
| 单标线移液管 1 ml, 10 ml, 50 ml，符合 ISO 648:1977 A 类 | 用于准确移取液体试剂。 |
| 水浴 可维持 38°C 至 40°C 温度 | 用于熔化乳脂肪和加热样品。 |