美利体育登录入口官网:DIN EN 14352:2004
食品.玉米制品中fumonisin B1和B2的测定.带免疫亲和柱清洁的HPLC法
Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and B2 in maize based foods - HPLC method with immunoaffinity column clean up; German version EN 14352:2004
美利体育登录入口官网: DIN EN 14352:2004 发布历史
DIN EN 14352:2004由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2004-10。
DIN EN 14352:2004 在中国标准分类中归属于: X11 粮食加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
DIN EN 14352:2004 食品.玉米制品中fumonisin B1和B2的测定.带免疫亲和柱清洁的HPLC法的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN EN 14352:2004-10 。
- 标准号
- EN 14352:2004
- 发布时间
- 2004-07-01
- 标准名称
- 食品 - 玉米制品中黄曲霉毒素 B1 和 B2 的测定 - 免疫亲和柱净化高效液相色谱法
- 发布机构
- 欧洲标准化委员会 (CEN)
- 编制依据
- CEN/CENELEC 工作程序及 AOAC 协作研究指南
- 文件关系说明
- 本欧洲标准由 CEN/TC 275 技术委员会制定，具有德国国家标准的地位。
- 与国际文件关系
- 本标准为 EN 14352:2004，无直接对应的 ISO 标准，但引用了 ISO 3696。
- 专利声明（未识别专利）
- 本文件不包含任何已知的专利声明。
- 提出和归口信息
- 由 CEN/TC 275（食品分析 - 水平方法）提出，秘书处由 DIN 担任。
- 起草信息
- 由 CEN/TC 275 技术委员会起草。
- 版本历史
- 2004 年 4 月 30 日通过，2004 年 7 月发布。
- 解释单位
- CEN 成员国家标准化机构
- 编制原因和目的
- 为食品中黄曲霉毒素 B1 和 B2 的测定提供标准化的分析方法，以支持欧盟法规的实施。
- 技术内容特殊信息
- 方法涉及使用免疫亲和柱进行净化，需严格控制衍生化反应时间（3 分钟内）。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 方法验证参考了 AOAC 指南，结果用于支持欧盟关于玉米制品中黄曲霉毒素的法规。
- 风险分析或特殊提示
- 黄曲霉毒素对啮齿动物具有肝毒性、肾毒性和致癌性，对人类的影响尚未完全明确。操作时需采取适当的安全措施，使用通风橱，并妥善处理泄漏物。乙腈具有危险性。
DIN EN 14352:2004 发布之时，引用了标准
- EN ISO 3696 分析实验室用水.规范和试验方法(ISO 3696-1987)
DIN EN 14352:2004的历代版本如下：
- 2004年 DIN EN 14352:2004-10 食品 玉米食品中伏马菌素 B1 和 B2 的测定 免疫亲和柱净化的 HPLC 方法
- 2004年 DIN EN 14352:2004 食品.玉米制品中fumonisin B1和B2的测定.带免疫亲和柱清洁的HPLC法
- 0000年 DIN EN 14352:2002
本欧洲标准规定了一种用于测定玉米制品中黄曲霉毒素 B1（FB1）和 B2（FB2）含量的方法，采用高效液相色谱（HPLC）和免疫亲和柱净化技术。该方法已在针对玉米粉和玉米片中 FB1 含量为 323 ?g/kg 至 1 414 ?g/kg、FB2 含量为 90 ?g/kg 至 558 ?g/kg 的样品中，按照 AOAC 协作研究指南进行了验证。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 高效液相色谱 High-performance liquid chromatography (HPLC) | 一种用于分离、鉴定和定量混合物中各组分的技术，本方法中用于测定荧光衍生的黄曲霉毒素。 |
| 衍生化试剂 Derivatising reagent | 一种化学试剂（如邻苯二甲醛/2-巯基乙醇），用于与黄曲霉毒素反应生成具有荧光特性的衍生物，以便进行美利体育登录入口官网。 |
| 重复性限 Repeatability limit | 在相同条件下（同一操作员、同一美利体育官网首页网址、短时间内），两次独立测试结果之间绝对差值不超过该值的概率为 95%。 |
| 再现性限 Reproducibility limit | 在不同条件下（不同实验室、不同操作员、不同美利体育官网首页网址），两次独立测试结果之间绝对差值不超过该值的概率为 95%。 |
| 黄曲霉毒素 B1 Fumonisin B1 | 一种主要存在于玉米及其制品中的真菌毒素，具有肝毒性和肾毒性，并被认为具有致癌性。 |
| 黄曲霉毒素 B2 Fumonisin B2 | 一种主要存在于玉米及其制品中的真菌毒素，结构与 FB1 类似，具有类似的毒性特征。 |
| 免疫亲和柱 Immunoaffinity column | 一种含有针对特定目标分析物（如 FB1 和 FB2）抗体的色谱柱，用于从样品基质中选择性吸附和净化目标分析物。 |
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- 标准号
- DIN EN 14352:2004
- 发布
- 2004年
- ICS
-
67.060
- 总页数
- 19页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 14352:2004-10
- 当前最新
- DIN EN 14352:2004-10
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 被代替标准
- DIN EN 14352:2002
- 本体
- 免疫亲和柱 黄曲霉毒素 B1
美利体育登录入口官网: DIN EN 14352:2004 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 离心机 适用于 250 ml 离心管，最大离心力 2 500 g | 用于将提取后的样品固液分离。 |
| 免疫亲和柱 总容量不低于 5 ?g 黄曲霉毒素，回收率不低于 90% | 用于净化样品提取液，选择性吸附黄曲霉毒素。 |
| 溶剂蒸发器 带加热模块 | 用于在氮气流下将洗脱液浓缩至干。 |
| 顶置式摇床 适用于样品提取过程 | 用于将样品与提取溶剂混合摇动 20 分钟。 |
| 高效液相色谱系统 包含等度泵（流速约 1 ml/min）、进样系统（进样量约 20 ?l）、反相色谱柱（如 ODS，150 mm × 4.6 mm，5 ?m）、荧光美利体育登录入口官网器（激发波长 335 nm，发射波长 440 nm）及数据处理系统 | 用于分离和定量美利体育登录入口官网经衍生化后的黄曲霉毒素 B1 和 B2。 |
