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美利体育登录入口官网:GB/T 9826-2008
粮油检验.小麦粉破损淀粉测定.α-淀粉酶法

Inspection of grain and oils.Determination of starch damage in flour.Alpha-amylase method

GBT9826-2008, GB9826-2008

正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证

标准号
GB/T 9826-2008
别名
GBT9826-2008, GB9826-2008
发布
2008年
国际标准分类(ICS)
67.040 食品综合   
总页数
10页
采用标准
AACC 76-30A-1999 MOD
发布单位
国家市场监督管理总局
当前最新
GB/T 9826-2008
 
 
引用标准
GB/T 5490-1985
被代替标准
GB/T 9826-1988
 
 
本体
还原糖
适用范围
本标准规定了α-淀粉酶法测定小麦粉破损淀粉的术语和定义、原理、仪器和用具、试剂、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于小麦粉破损淀粉测定。
还原糖
Reducing sugars
指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、麦芽糖等。
非还原糖
Non-reducing sugars
指不具有还原性的糖类,如蔗糖。

美利体育登录入口官网: GB/T 9826-2008 中提到的仪器美利体育官网首页网址

分析天平
分度值 0.000 1 g
微量滴定管
10 mL(最小刻度为 0.02 mL)
水浴锅
沸水浴
玻璃漏斗
磨口带塞锥形瓶
100 mL 或 125 mL
移液器(管)
1 mL、5 mL
耐热试管
直径 2 cm,高 20 cm
量筒
50 mL、.25 mL
铁丝笼

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