酒石酸,即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多著名的手性催化剂,以及作为...
添加剂二氧化硫,进口商为威海踏泉贸易有限公司;1批农心葡萄饮料被检出超范围使用食品添加剂亚硝酸钠,进口商为荣成皇朝马汉外贸综合服务有限公司;1批农心小浣熊原味面被检出超范围使用食品添加剂dl-酒石酸,进口商为荣成泰广进出口有限公司。 质检总局强调,未予准入的食品、化妆品都已依法做退货或销毁处理。...
1、范围 本标准适用于由双乙酰酒石酸酐与单、双脂肪酸甘油酯反应制得的食品添加剂双乙酰酒石酸单 双甘油酯。 2、规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的 版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括...
管理局、日本厚生劳动省允许其作为酸度调节剂用于各类食品。 2.工艺必要性。该物质作为酸度调节剂用于腌渍的蔬菜(食品类别04.02.02.03)和粉丝、粉条(食品类别06.05.02.01),增强食品中防腐剂的抑菌功效。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 dl-酒石酸》(GB 1886.42...
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