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美利体育登录入口官网:ISO 14673-3:2004
乳和乳制品.硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.第3部分:线渗析镉还原和流注入分析法(常规法)

Milk and milk products - Determination of nitrate and nitrite contents - Part 3: Method using cadmium reduction and flow injection analysis with in-line dialysis (Routine method)


ISO 14673-3:2004封面

 

标准号
ISO 14673-3:2004
发布
2004年
国际标准分类(ICS)
67.100.01 奶和奶制品综合   
总页数
18页
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 14673-3:2004
 
 
引用标准
ISO 1042
 
 
本体
亚硝酸盐含量 硝酸盐含量 镉还原柱
适用范围
ISO 14673 的这一部分| IDF 189 规定了通过镉还原和流动注射分析 (FIA) 测定乳和乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量的常规方法。 该方法适用于各种龄期的硬质、半硬质和软质奶酪以及加工奶酪。 该方法的美利体育登录入口官网限为每公斤 0.5 毫克硝酸根离子和每公斤 1.0 毫克亚硝酸根离子。 该方法也适用于乳清粉、奶粉和乳基婴儿食品。 注 1：该方法与参考文献 [2] 中描述的用于测定牛奶和液体乳制品中硝酸盐和亚硝酸盐的 FIA 方法非常相似。 进行了一些调整，以便分析奶酪并获得足够的灵敏度来测定奶酪和奶基婴儿食品中的低含量亚硝酸盐。 注2：对于镉还原后亚硝酸盐和硝酸盐的测定，使用与ISO 14673-1|中描述的相同的颜色反应。 以色列国防军 189-1。
术语描述
硝酸盐含量
nitrate content		通过本部分ISO 14673/IDF 189规定的程序测定的硝酸盐质量分数。注：硝酸盐含量以每千克产品中硝酸根离子（NO3-）的毫克数表示。
亚硝酸盐含量
nitrite content		通过本部分ISO 14673/IDF 189规定的程序测定的亚硝酸盐质量分数。注：亚硝酸盐含量以每千克产品中亚硝酸根离子（NO2-）的毫克数表示。

美利体育登录入口官网: ISO 14673-3:2004 中提到的仪器美利体育官网首页网址

分析天平

精度0.1 mg		能够称量至最近1 mg，可读性为0.1 mg。
基质分光光度计

例如SKALAR		配备540 nm和620 nm干涉滤光片，光程5 cm、体积40 ?L的流通池。
实验室混合器或均质器

例如Ultra-turrax		配备250 mL或400 mL玻璃容器，用于悬浮奶酪测试样品。
实验室离心机

容量50 mL，转速1500 g		用于离心分离脂肪。
流动注射美利体育登录入口官网

例如Tecator Fiastar		配备透析模块、采样器、特定仪器控制和评估软件、亚硝酸盐/硝酸盐流路、200 ?L样品环、两个60 cm长、0.7 mm直径的混合线圈、连接管路和提供表1中流速的泵管路。
研磨装置

不产生过多热量的装置		用于研磨测试样品，不得使用锤式粉碎机。

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