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美利体育登录入口官网:ISO 20481:2008
咖啡和咖啡制品.使用高效液相色谱法(HPLC)测定咖啡因含量.参考方法

Coffee and coffee products - Determination of the caffeine content using high performance liquid chromatography (HPLC) - Reference method


ISO 20481:2008封面

 

标准号
ISO 20481:2008
发布
2008年
国际标准分类(ICS)
67.140.20 咖啡和咖啡代用品   
总页数
14页
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 20481:2008
 
 
引用标准
ISO 1042 ISO 11817 ISO 3696 ISO 3726 ISO 565 ISO 648 ISO 6673
 
 
本体
咖啡因 氧化镁
适用范围
本国际标准化组织规定了使用高效液相色谱法（HPLC）测定以下产品咖啡因含量的方法：生咖啡；烘焙咖啡；速溶咖啡（常规和脱咖啡因）；以及混合速溶咖啡产品（例如咖啡/菊苣混合或卡布奇诺型咖啡饮料）。
咖啡因
Caffeine		一种存在于咖啡中的生物碱，化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤，是本标准测定的目标物质。
高效液相色谱法
High Performance Liquid Chromatography (HPLC)		一种用于分离、鉴定和定量混合物中各组分的技术，本标准中用于测定咖啡因含量。
氧化镁
Magnesium Oxide (MgO)		在咖啡因提取过程中使用的试剂，用于保护色谱柱并提高提取效率，特别是针对生咖啡。

美利体育登录入口官网: ISO 20481:2008 中提到的仪器美利体育官网首页网址

分析天平

精度为±0.1 mg		用于精确称量测试样品和试剂。
咖啡研磨机

适用于研磨烘焙咖啡豆的磨粉机或带冷却夹套的齿辊研磨机		用于制备生咖啡或烘焙咖啡的测试样品。
磁力搅拌器

带加热器和恒温水浴		用于样品提取过程中的加热和搅拌。
超声波浴

无特定型号		用于流动相的脱气处理。
高效液相色谱仪

配备等度洗脱系统、UV美利体育登录入口官网器（设定在272 nm）或滤光片美利体育登录入口官网器（254 nm）及数据采集/积分系统		用于分离和美利体育登录入口官网咖啡因含量的核心仪器。

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