美利体育登录入口官网:DIN EN ISO 10273:2003
食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica (ISO 10273:2003); German version EN ISO 10273:2003
- 标准号
- DIN EN ISO 10273:2003
- 发布
- 2003年
- 国际标准分类(ICS)
- 07.100.30 食品微生物学
- 总页数
- 37页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN ISO 10273:2003-12
- 当前最新
- DIN EN ISO 10273:2017-08
- 引用标准
- ISO 6887 ISO 7218 ISO 8261 ISO/TS 11133-1
- 被代替标准
- DIN EN ISO 10273:2002
- 本体
- 水平方法
- 适用范围
- 本标准描述了美利体育登录入口官网小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 假致病菌 presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica | 嗜冷细菌，在固体选择性培养基上形成特征性菌落，且其生化特征符合描述的标准，经本国际标准美利体育登录入口官网时。 |
| 假致病性耶尔森菌的检出 detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica | 根据本国际标准，确定在定量样品中是否存在或不存在这些细菌。 |
| 选择性增菌培养基 enrichment media | 用于增加目标微生物（如耶尔森菌）相对于其他微生物比例的培养基，通：幸种品悄勘昃さ奈镏。 |
| 选择性固体培养基 selective solid media | 用于分离和初步鉴定目标微生物的固体培养基，如CIN琼脂和SSDC琼脂。 |
| 生化鉴定 biochemical identification | 通过一系列生化反应（如尿素酶、靛基质、糖发酵等）来确认细菌种类和致病性的过程。 |
| 钙依赖性 calcium dependency | 某些耶尔森菌在37°C下，在缺乏钙离子（或存在抑制物如草酸镁）时生长受抑制的特性，是区分致病性与非致病性菌株的重要指标。 |
| 生物型 biotype | 根据生化特征（如氧化酶、Tween酯酶、水杨素发酵等）对耶尔森菌进行的分类。 |
美利体育登录入口官网: DIN EN ISO 10273:2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 均质器 袋式振荡器 (Bag Mixer) | 用于将样品与稀释液混合均匀的美利体育官网首页网址。 |
| pH计 校准精度±0.1 pH单位 (25 °C) | 用于测量培养基溶液的pH值。 |
| 培养箱 可调节至(22 ± 1) °C, (25 ± 1) °C, (30 ± 1) °C和(37 ± 1) °C | 用于在不同温度下进行细菌培养和孵育的美利体育官网首页网址。 |
| 水浴锅 可调节至(22 ± 1) °C, (24 ± 1) °C, (25 ± 1) °C或44 °C至47 °C | 用于提供恒温环境，如孵育水浴或加热样品。 |
| 高压灭菌器 121 °C, 15 min | 用于对培养基和器具进行灭菌的美利体育官网首页网址。 |
