美利体育登录入口官网:DIN EN ISO 10273:2003
食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica (ISO 10273:2003); German version EN ISO 10273:2003
美利体育登录入口官网: DIN EN ISO 10273:2003 发布历史
DIN EN ISO 10273:2003由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2003-12。
DIN EN ISO 10273:2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
DIN EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平法的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN EN ISO 10273:2017-08 。
DIN EN ISO 10273:2003 发布之时，引用了标准
- ISO 6887 微生物学.制备微生物检验用稀释剂的一般指导
- ISO 7218 食物链微生物学 微生物检验的一般要求和指南*， 2024-01-01 更新
- ISO 8261 Milk And Milk Products-Preparation Of Samples And Dilutions For Microbiological Examination*， 2026-07-13 更新
- ISO/TS 11133-1 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备用质量保证通用指南*， 2009-02-01 更新
* 在 DIN EN ISO 10273:2003 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN EN ISO 10273:2003的历代版本如下：
- 2017年 DIN EN ISO 10273:2017-08 食物链微生物学 - 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（ISO 10273:2017）
- 2017年 DIN EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（ISO 10273:2017）
- 2015年 DIN EN ISO 10273 E:2015-09 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（草案）
- 2015年 DIN EN ISO 10273 E:2015 文件草案 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法（ISO/DIS 10273:2015）
- 2007年 DIN EN ISO 10273 Berichtigung 1:2007-05 食品链微生物学 沙门氏菌属和志贺氏菌属 水平法美利体育登录入口官网致病菌耶尔森氏菌肠结肠炎（ISO 10273:2017）
- 2007年 DIN EN ISO 10273 Berichtigung 1:2007 食品和动物饲料的微生物学.水平法美利体育登录入口官网伪结肠耶尔森氏结肠杆菌
- 2003年 DIN EN ISO 10273:2003-12 食品和动物饲料微生物学 美利体育登录入口官网疑似致病性耶尔森氏菌肠炎亚种的水平方法（ISO 10273:2003）
- 2003年 DIN EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平法
- 0000年 DIN EN ISO 10273:2002
本标准描述了美利体育登录入口官网小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法。
DIN EN ISO 10273:2003 是基于 EN ISO 10273 的发版本。
采用 EN ISO 10273 的发行版本有：
- BS EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平方法
- BS EN ISO 10273:2017 食物链微生物学.结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平方法
- DIN EN ISO 10273:2003 食品和动物饲料的微生物学.伪结肠耶尔森氏结肠杆菌病源美利体育登录入口官网的水平法
- DIN EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（ISO 10273:2017）
- DIN EN ISO 10273:2017-08 食物链微生物学 - 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（ISO 10273:2017）
- LST EN ISO 10273:2004 食品和动物饲料的微生物学 美利体育登录入口官网假定致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法（ISO 10273:2003）
- NF EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 - 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的水平方法
- NF V08-027*NF EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法
- UNE-EN ISO 10273:2017 食物链微生物学 美利体育登录入口官网致病性小肠结肠炎耶尔森菌的水平方法（ISO 10273:2017）
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 假致病菌 presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica | 嗜冷细菌，在固体选择性培养基上形成特征性菌落，且其生化特征符合描述的标准，经本国际标准美利体育登录入口官网时。 |
| 假致病性耶尔森菌的检出 detection of presumptive pathogenic Yersinia enterocolitica | 根据本国际标准，确定在定量样品中是否存在或不存在这些细菌。 |
| 选择性增菌培养基 enrichment media | 用于增加目标微生物（如耶尔森菌）相对于其他微生物比例的培养基，通：幸种品悄勘昃さ奈镏。 |
| 选择性固体培养基 selective solid media | 用于分离和初步鉴定目标微生物的固体培养基，如CIN琼脂和SSDC琼脂。 |
| 生化鉴定 biochemical identification | 通过一系列生化反应（如尿素酶、靛基质、糖发酵等）来确认细菌种类和致病性的过程。 |
| 钙依赖性 calcium dependency | 某些耶尔森菌在37°C下，在缺乏钙离子（或存在抑制物如草酸镁）时生长受抑制的特性，是区分致病性与非致病性菌株的重要指标。 |
| 生物型 biotype | 根据生化特征（如氧化酶、Tween酯酶、水杨素发酵等）对耶尔森菌进行的分类。 |
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- 标准号
- DIN EN ISO 10273:2003
- 发布
- 2003年
- ICS
-
07.100.30
- 总页数
- 37页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN ISO 10273:2003-12
- 当前最新
- DIN EN ISO 10273:2017-08
- 引用标准
- ISO 6887 ISO 7218 ISO 8261 ISO/TS 11133-1
- 被代替标准
- DIN EN ISO 10273:2002
- 本体
- 水平方法
美利体育登录入口官网: DIN EN ISO 10273:2003 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 均质器 袋式振荡器 (Bag Mixer) | 用于将样品与稀释液混合均匀的美利体育官网首页网址。 |
| pH计 校准精度±0.1 pH单位 (25 °C) | 用于测量培养基溶液的pH值。 |
| 培养箱 可调节至(22 ± 1) °C, (25 ± 1) °C, (30 ± 1) °C和(37 ± 1) °C | 用于在不同温度下进行细菌培养和孵育的美利体育官网首页网址。 |
| 水浴锅 可调节至(22 ± 1) °C, (24 ± 1) °C, (25 ± 1) °C或44 °C至47 °C | 用于提供恒温环境，如孵育水浴或加热样品。 |
| 高压灭菌器 121 °C, 15 min | 用于对培养基和器具进行灭菌的美利体育官网首页网址。 |
