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美利体育登录入口官网:BS EN ISO 14891:2002
乳和乳制品.氮含量的测定.根据 Dumas原理使用常规燃烧法

Milk and milk products - Determination of nitrogen content - Routine method using combustion according to the Dumas principle

美利体育登录入口官网: BS EN ISO 14891:2002 发布历史

BS EN ISO 14891:2002由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2002-03-28，并于 2002-03-28 实施。

BS EN ISO 14891:2002 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.01 奶和奶制品综合。

BS EN ISO 14891:2002 乳和乳制品.氮含量的测定.根据 Dumas原理使用常规燃烧法的最新版本是哪一版？

最新版本是 BS EN ISO 14891:2002 。

标准号

BS EN ISO 14891:2002

发布时间

2002-03-28

标准名称

乳和乳制品——氮含量的测定——基于杜马斯原理的燃烧常规方法

发布机构

英国标准协会 (BSI)

编制依据

ISO/TC 34 农业食品产品技术委员会与 CEN/TC 302 乳和乳制品采样和分析方法技术委员会合作编制

文件关系说明

本英国标准是EN ISO 14891:2002的官方英文版本，与ISO 14891:2002内容完全相同

与国际文件关系

等同于ISO 14891:2002

专利声明（未识别专利）

本国际标准某些要素可能涉及专利权，ISO不承担识别所有此类专利权的责任

提出和归口信息

由ISO/TC 34技术委员会和CEN/TC 302技术委员会负责

起草信息

由ISO/IDF/AOAC联合行动小组（氮化合物）编制，项目组长为H. Frister教授

版本历史

第一版，2002-03-01发布

解释单位

CEN/CENELEC成员国国家标准机构

编制原因和目的

规定一种测定乳和乳制品中总氮含量的常规方法，作为凯氏定氮法的替代或补充

技术内容特殊信息

采用高温燃烧原理，使用热导美利体育登录入口官网器，适用于牛奶、奶粉、奶酪等多种乳制品

与法规或其他标准的关系说明

与ISO 8968-1（凯氏定氮法）进行对比，结果可能存在1%-3%的相对差异

风险分析或特殊提示

对于未预干燥的牛奶样品，杜马斯法结果与凯氏定氮法结果不完全可比，且可能不满足后者的精密度限值

BS EN ISO 14891:2002 发布之时，引用了标准

• IDF 20-1 乳和乳制品氮含量的测定第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算*， 2014-01-01 更新
• ISO 8968-1 乳和乳制品 氮含量的测定 第1部分：凯氏定氮原理和粗蛋白计算*， 2014-02-01 更新

* 在 BS EN ISO 14891:2002 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

BS EN ISO 14891:2002的历代版本如下：

• 2002年 BS EN ISO 14891:2002 乳和乳制品.氮含量的测定.根据 Dumas原理使用常规燃烧法

 

本标准规定了乳和乳制品中总氮含量测定的常规方法。

BS EN ISO 14891:2002 是基于 EN ISO 14891 的发版本。

采用 EN ISO 14891 的发行版本有：

• BS EN ISO 14891:2002 乳和乳制品.氮含量的测定.根据 Dumas原理使用常规燃烧法
• DIN EN ISO 14891:2002 牛奶和牛奶制品.氮含量测定. 常规Dumas燃烧法
• DIN EN ISO 14891:2002-07 乳和乳制品 氮含量的测定 根据杜马斯原理使用燃烧的常规方法
• LST EN ISO 14891:2003 乳和乳制品 氮含量的测定 根据杜马斯原理使用燃烧的常规方法（ISO 14891:2002）
• NF EN ISO 14891:2003 乳和乳制品 氮含量的测定 根据杜马斯原理的燃烧实用方法
• NF V04-396*NF EN ISO 14891:2003 牛奶和奶制品.测定氮含量.根据 Dumas原理使用常规燃烧法
• UNE-EN ISO 14891:2002 奶和奶制品 氮含量的测定 根据杜马斯原理使用燃烧的常规方法（ISO 14891:2002）

标准号

BS EN ISO 14891:2002

发布

2002年

ICS

67.100.01

总页数

26页

发布单位

英国标准学会

当前最新

BS EN ISO 14891:2002

 

 

引用标准

IDF 20-1 ISO 8968-1

被代替标准

99/703375 DC:1999

 

 

本体

杜马斯法 氮含量 热导美利体育登录入口官网器

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