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本标准规定了乳和乳制品中总氮含量测定的常规方法。
| 术语 | |
|---|---|
| 氮含量 | nitrogen content |
| 干燥箱 温度可维持在105°C至110°C | 用于液体样品的预干燥处理。 |
| 分析天平 称量精度为0.0001 g | 用于称量样品和标准物质。 |
| 杜马斯仪 配备热导美利体育登录入口官网器和信号积分装置 | 用于进行氮含量测定的主要仪器,通过高温燃烧将样品中的氮转化为氮气并美利体育登录入口官网。 |
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