美利体育登录入口官网:DIN 18865-4:2001
商用厨房美利体育官网首页网址.食品销售美利体育官网首页网址.第4部分:加热或不加热顶架
Equipment for commercial kitchens - Food distribution equipment - Part 4: Top shelves heated or not heated
- 标准号
- DIN 18865-4:2001
- 发布
- 2001年
- 国际标准分类(ICS)
- 97.040.10 厨房家具
- 总页数
- 12页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 18865-4:2018
- DIN 18865-4:2001-02
- 当前最新
- DIN 18865-4:2018-03
- 引用标准
- BGR 111 DIN 10501-4 DIN 18865-1 DIN 18865-8 DIN 66072 DIN EN 292-1 DIN EN 292-2 DIN EN 294 DIN EN 60335-1 DIN EN 60335-2-36 DIN EN 60335-2-48 DIN EN 60335-2-49 DIN EN 60335-2-50 DIN EN 60598-1 DIN EN 60598-2-2 DIN EN ISO 7250
- 本体
- 上部结构
- 适用范围
- 该文件规定了用于展示和分发食品的加热或不加热顶部货架的结构要求和适当的测试方法。这些要求和测试方法与性能和目的适用性相关。特别强调结构要求根据餐饮和美食技术的最新发展。与“technische Arbeitsmittel (Gerzeesicherheitsgesetz)”、““Lebensmittel- und Bedarfsgegenst刵de (LMBG)”和 Lebensmittelhygiene (LMHV) 相关的法律"" 被考虑在内。#",#
美利体育登录入口官网: DIN 18865-4:2001 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 加热式上部结构 | 用于商业厨房出餐台的加热式上部结构，用于保持食品温度。 |
| 汤碗/汤盘 符合 DIN 66072 | 用于测试加热性能的标准商用汤碗或汤盘，填充 70°C 热水进行测试。 |
| 非加热式上部结构 | 用于商业厨房出餐台的非加热式上部结构，用于增加展示和出餐面积。 |