美利体育登录入口官网:ISO 13496:2000
肉和肉制品 (食用)色素的美利体育登录入口官网 薄层色谱法
Meat and meat products - Detection of colouring agents - Method using thin-layer chromatography
- 标准号
- ISO 13496:2000
- 发布
- 2000年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 16页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 13496:2021
- 当前最新
- ISO 13496:2021
- 引用标准
- ISO 3696:1987
- 本体
- 着色剂 薄层色谱法
- 适用范围
- 本国际标准规定了美利体育登录入口官网肉和肉制品中合成水溶性着色剂的薄层色谱方法。 该方法可美利体育登录入口官网以下着色剂： 柠檬黄 专利蓝 V 喹啉黄 靛蓝 日落黄 FCF 亮黑 PN 苋菜黑 7984 丽春红 4R 固绿 FCF 赤藓红蓝 VRS 这些着色剂的同义词和识别号列于附录 A。 表 B.1 列出了已观察到不会干扰该方法的植物颜色和植物提取物。 表 B.2 列出了在某些情况下会干扰该方法的自然颜色。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 着色剂美利体育登录入口官网 detection of colouring agents | 根据本国际标准规定的方法，美利体育登录入口官网着色剂的存在或不存在。 |
美利体育登录入口官网: ISO 13496:2000 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 离心机 径向加速度约为 2000 gn | 用于分离样品提取液中的固体残渣。 |
| pH 计 精度在 0.1 pH 单位以内 | 用于调节和检查样品的 pH 值。 |
| 层析柱 玻璃材质，带烧结滤板和旋塞，长约 20 cm，直径约 30 mm，滤孔尺寸 40 mm 至 100 mm | 用于柱色谱法纯化着色剂。 |
| 旋转蒸发器 无特定型号，用于蒸发溶剂 | 用于在不超过 35°C 的温度下蒸发提取液或洗脱液。 |
| 机械或电动均质美利体育官网首页网址 高速旋转切割器或孔径不超过 4.0 mm 的绞肉机 | 用于将实验室样品均质化，确保样品温度不超过 25°C。 |
| 薄层板 涂有 0.10 mm 厚纤维素粉末层或等效层 | 用于薄层色谱分离和鉴定着色剂。 |
