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美利体育登录入口官网:GOST 30648.2-1999
儿童用乳制品 蛋白量的测定法

Infant milk products. Methods for determination of total protein


标准号
GOST 30648.2-1999
发布
1999年
国际标准分类(ICS)
67.100.10 奶及加工奶产品   
总页数
15页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST 30648.2-1999
 
 
引用标准
GOST 10929-1976 GOST 14919-1983 GOST 1770-1974 GOST 19908-1990 GOST 20490-1975 GOST 24104- GOST 2603-1979 GOST 3769-1978 GOST 4145-1974 GOST 4165-1978 GOST 4204-1977 GOST 4328-1977 GOST 5833-1975 GOST 5962-1967 GOST 6709-1972 GOST 9147-1980 GOST 9656-1975
 
 
本体
凯氏定氮法
适用范围
该标准涵盖婴儿食品用乳制品(液体、糊状、干燥)并建立了测定方法
总蛋白质
total protein
指食品中所有蛋白质成分的总和,通过凯氏定氮法测定氮含量后换算得出。
凯氏定氮法
Kjeldahl method
一种通过浓硫酸消化样品将有机氮转化为无机氮,再经蒸馏、滴定测定氮含量的分析方法。
加速法
accelerated method
利用金属块加热装置进行样品矿化的凯氏定氮法变体,可缩短分析时间。

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凯氏定氮蒸馏装置

包含蒸汽发生器、冷凝器、接收瓶等,符合附录A图示
用于将消化液中的氨蒸馏出来并吸收。
实验室天平

符合ГОСТ 24104标准,2级和4级,最大称量200g和500g
用于称量样品和试剂,精度需满足标准要求。
电位滴定仪

pH测量范围0-12,分度值0.05 pH
用于自动或手动滴定终点判断。
金属加热块

铝制,带6个试管孔或2-4个凯氏烧瓶孔
用于加速法中样品的快速矿化加热。

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