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美利体育登录入口官网:BS 998:1990
食用真空盐规范

Specification for vacuum salt for food use


标准号
BS 998:1990
发布
1990年
国际标准分类(ICS)
67.220.20 食品添加剂   
总页数
12页
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS 998:1990
 
 
引用标准
BS 1746 BS 410 BS 4404 BS 5309 BS 7319
被代替标准
88/55626 DC-1988 BS 998:1969
适用范围
干燥和未干燥真空盐的成分要求,包括树枝状盐和颗粒盐。散装盐的包装和储存指南。
术语描述
真空盐
vacuum salt
通过间接蒸汽加热,在连续运行的多效蒸发装置中蒸发净化卤水制成的盐,其中至少一个效在低于大气压的条件下运行。
枝晶盐
dendritic salt
一种真空盐,通过向结晶液中添加改性剂,使其晶体习性发生改性而制成。
粒状盐
granular salt
一种真空盐,通过在亚大气压下通过间接蒸汽加热蒸发净化卤水制成,工艺受控以产生直径约1mm至3mm的球形晶体。
抗结剂
anti-caking agent
一种能够减少盐颗粒相互粘附倾向或改善其流动特性的物质。

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符合BS 410标准的试验筛
用于检查盐的粒度是否符合要求,配合BS 1746标准使用。

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