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美利体育登录入口官网:ISO 972:1997
辣椒和辣椒类 整椒或辣椒粉 规范

Chillies and capsicums, whole or ground (powdered) - Specification


标准号
ISO 972:1997
发布
1997年
国际标准分类(ICS)
67.220.10 香料和调料   
总页数
12页
中文版
GB/T 30382-2013 (等同采用的中文版本)
发布单位
国际标准化组织
当前最新
ISO 972:1997
 
 
引用标准
ISO 1208:1982 ISO 2825:1981 ISO 3513:1995 ISO 7540:1984 ISO 7543-1:1994 ISO 7543-2:1993 ISO 927:1982 ISO 928 ISO 930 ISO 948:1980
适用范围
本国际标准规定了完整或磨碎(粉末)形式的辣椒和辣椒的要求。 涵盖了辣椒的两个主要种 Capsicum annuum L. 和 C. frutescens L. 及其亚种 C. chinense、C. pubescens 和 C. pendulum。 本国际标准不适用于“辣椒粉”(另见 4.2 下的注释)和辣椒粉(见 ISO 7540)。 有关储存和运输条件的建议见附件 B。
术语描述
未成熟果实
unripe fruits
尚未成熟的果实,其颜色与所考虑批次明显不同。通常果实呈绿色或淡黄色。
标记果实
marked fruits
黑色或带有黑色污渍的果实。
破碎果实
broken fruits
在搬运过程中破碎的果实,其果柄部分缺失。
碎片
fragments
由破碎果实产生的小碎片。

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筛子

标称孔径 500 μm
用于分析粉末样品,要求通过该筛子的比例不小于 95%。

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