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美利体育登录入口官网:T/JAASS 71-2022
牛蒡粉风味改良生产技术规程

Flavor improving technical regulation for production of burdock powder


T/JAASS 71-2022封面

 

标准号
T/JAASS 71-2022
发布
2022年
国际标准分类(ICS)
67.080.20 蔬菜及其制品   
总页数
7页
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/JAASS 71-2022
 
 
引用标准
GB 14881-2013 GB 2762-2022 GB 2763-2021 GB 28050-2011 GB 5749-2022 GB 7718-2011 GB/T 18526.3-2001
 
 
本体
发酵
适用范围
本文件适用于牛蒡粉风味改良生产。
术语描述
原料
Raw Material		未经加工的牛蒡根，用于生产牛蒡粉的基础材料。
清洗
Cleaning		使用符合GB 5749要求的水对牛蒡根进行清洁处理。

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粉碎机

用于粉碎干燥后的发酵牛蒡片。		将干燥后的牛蒡片粉碎成150 μm～380 μm粒度的产品。

Cole-Parmer CG-900叶片式冷冻研磨均质机

Cole-Parmer科尔帕默 Cole-Parmer CG-900叶片式冷冻研磨均质机

密封式颚式破碎机

盐城方圆 FYEP-2

上海净信非接触式超声波粉碎机JX-1500/JX-2500/JX-3500

净信 JX-1500/JX-2500/JX-3500

上海净信超声波粉碎机JY96-IIN

净信 JY96-IIN

切片机

用于切割牛蒡根成薄片。		专门用于将清洗后的牛蒡根切成3 mm～5 mm厚的薄片。

德国Micro-Saw金刚石锯切片机

Gigatome Micro-Saw

德国Polycut Legacy高精密切片机

Gigatome Polycut Legacy

LN Ultra/PC RMC冷冻超薄切片系统

RMC LN Ultra/PC RMC

美国RMC可视化超薄切片机PowerTome PCZ

RMC PowerTome PCZ/PT-PCZ

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