美利体育登录入口官网:SN/T 5225-2019
进出口食品中五种致泻大肠埃希氏菌快速美利体育登录入口官网方法 多重PCR法
Multiplex PCR method for rapid detection of five diarrheagenic Escherichia coli in imported and exported foods
SNT5225-2019, SN5225-2019
- 标准号
- SN/T 5225-2019
- 别名
- SNT5225-2019, SN5225-2019
- 发布
- 2019年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.050 食品试验和分析的一般方法
- 总页数
- 18页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 5225-2019
- 引用标准
- GB 19489 GB/T 27403 GB/T 6682
- 适用范围
- 本标准规定了进出口食品中肠致病性大肠埃希氏菌（EPEC），肠出血性大肠埃希氏菌（EHEC， 又称产志贺毒素大肠埃希氏菌），肠产毒性大肠埃希氏菌（ETEC），肠侵袭性大肠埃希氏菌（EIEC）， 肠集聚性大肠埃希氏菌（EAEC）五种致泻大肠埃希氏菌快速美利体育登录入口官网方法。 本标准适用于各种进出口食品及其原料，有专门规定检验方法的除外。其它产品可参考使用本 标准。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 多重聚合酶链式反应 Multiplex Polymerase Chain Reaction | 又称多重引物 PCR 或复合 PCR，它是在同一 PCR 反应体系里加上两对以上引物，同时扩增出多个核酸片段的 PCR 反应，其反应原理是模板基因序列先经高温变性成为单链，在 DNA 聚合酶作用和适宜的反应条件下，根据模板序列设计的两条引物分别与模板 DNA 两条链上相应的一段互补序列发生退火而相互结合，接着在 DNA 聚合酶的作用下以四种脱氧核糖核酸（dNTP）为底物，使引物得以延伸，然后不断重复变性、退火和延伸这一循环，使欲扩增的基因片段以几何倍数扩增。 |
| 致泻大肠埃希氏菌 Diarrheogenic Escherichia coli | 致泻大肠埃希氏菌是一类能引起人体以腹泻症状为主的大肠埃希氏菌，同时也是一种可经过污染食物引起人类发病的致病菌。根据毒力因子、致病机制、流行病学特征，主要将致泻大肠埃希氏菌分为 5 类：肠致病性大肠埃希氏菌（enteropathogenic E. coli，EPEC），肠出血性大肠埃希氏菌（enterohemorrhagic E. coli，EHEC，又称产志贺毒素大肠埃希氏菌），肠产毒性大肠埃希氏菌（enteroinvasive E. coli，ETEC），肠侵袭性大肠埃希氏菌（enteroinvasive E. coli，EIEC），肠集聚粘附性性大肠埃希氏菌（enteroaggregative E. coli，EAEC）。 |
| 肠致病性大肠埃希氏菌 Enteropathogenic Escherichia coli | 肠致病性大肠埃希氏菌（EPEC）是一种能引起人类腹泻的致病菌。 |
| 肠出血性大肠埃希氏菌 Enterohemorrhagic Escherichia coli | 肠出血性大肠埃希氏菌（EHEC）又称产志贺毒素大肠埃希氏菌，是一种能引起人类出血性腹泻的致病菌。 |
| 肠产毒性大肠埃希氏菌 Enterotoxigenic Escherichia coli | 肠产毒性大肠埃希氏菌（ETEC）是一种能引起人类产毒性腹泻的致病菌。 |
美利体育登录入口官网: SN/T 5225-2019 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 均质器 | 用于样品的均质处理。 |
| 移液器 量程分别为 1 mL、5 mL 和 10 mL，刻度为 0.1 mL | 用于液体的准确移取。 |
| PCR 扩增仪 | 用于 PCR 扩增的美利体育官网首页网址。 |
| 微量移液器 0.5 ?L ～ 2 ?L、2 ?L ～ 20 ?L、20 ?L ～ 200 ?L | 用于微量液体的移取。 |
| 恒温培养箱 36℃ ±1℃，42℃ ±1℃ | 用于培养样品或菌株。 |
| 振荡器 | 用于样品的振荡混匀。 |
| 无菌均质杯或无菌均质袋 容量 500mL | 用于样品的均质处理。 |
| 无菌培养皿 直径 90 mm | 用于菌落的培养和观察。 |
