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美利体育登录入口官网:DB22/T 2259-2015
梅花鹿角盘主要成分含量的测定

Determination of Main Component Content of Sika Antler Dishes


标准号
DB22/T 2259-2015
发布
2015年
国际标准分类(ICS)
67.120 肉、肉制品和其他动物类食品   
总页数
9页
发布单位
吉林省地方标准
当前最新
DB22/T 2259-2015
 
 
引用标准
GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 GB/T 5009.87 GB/T 5009.90 GB/T 5009.91 GB/T 5009.92
 
 
本体
氨基酸 胶原蛋白
适用范围
本标准规定了梅花鹿角盘主要成分及含量的技术要求和试验方法。 本标准适用于生产、销售、使用梅花鹿角盘及其初级加工产品的检验和质量评价。
术语描述
梅花鹿
Sika Deer
偶蹄目、鹿科、鹿属(Cervus nippon)。
鹿角盘
Hard Antler Button
梅花鹿锯茸后的残留茸骨化并于翌年春季脱落的盘状物,又称珍珠盘、鹿花盘或鹿角帽。
初级加工产品
Primary Processing Product
鹿角盘粉
胶原蛋白
Collagen
梅花鹿角盘中的一种主要蛋白质成分,其含量应≥19.10%。
总氨基酸
Total Amino Acids
梅花鹿角盘中的一种主要成分,其总含量应≥27.80%。

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