美利体育登录入口官网:ISO 20813:2019
分子生物标志物分析.食品和食品中动物物种美利体育登录入口官网和鉴定的分析方法（基于核酸的方法）.一般要求和定义
Molecular biomarker analysis — Methods of analysis for the detection and identification of animal species in foods and food products (nucleic acid-based methods) — General requirements and definitions
- 标准号
- ISO 20813:2019
- 发布
- 2019年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.050 食品试验和分析的一般方法
- 总页数
- 32页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 20813:2019
- 引用标准
- ISO 16577 ISO 24276
- 本体
- 聚合酶链反应
- 适用范围
- 本文件规定了通过分子方法（例如聚合酶链反应（PCR））美利体育登录入口官网核酸序列（DNA）的性能特征的最低要求，包括不同的PCR后美利体育登录入口官网方法、实时PCR、单次和/或多次PCR基于探针的美利体育登录入口官网技术以及这些方法的组合。 该文件适用于食品中高等和低等分类群动物物种DNA的美利体育登录入口官网、鉴定和定量，以及适用方法的验证。 适用于哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、软体动物、甲壳动物和昆虫。 附录 A 中列出了每种情况的典型示例。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 基本局部比对搜索工具 BLAST | 一种优化速度的序列比较算法，用于在数据库中查找与查询序列的最佳局部比对。 |
| 传统聚合酶链反应 Conventional PCR | 需要后PCR步骤（如凝胶电泳）来美利体育登录入口官网或可视化扩增产物的PCR方法，以提供定性结果。 |
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