美利体育登录入口官网:DIN EN 15593:2008-05
包装 食品包装生产中的卫生管理 要求
Packaging - Management of hygiene in the production of packaging for foodstuffs - Requirements; German version EN 15593:2008
美利体育登录入口官网: DIN EN 15593:2008-05 发布历史
DIN EN 15593:2008-05由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2008-05。
DIN EN 15593:2008-05 包装 食品包装生产中的卫生管理 要求的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN EN 15593:2008-05 。
- 标准号
- EN 15593:2008
- 发布时间
- 2008-02-07
- 标准名称
- 包装 — 食品包装生产中的卫生管理 — 要求
- 发布机构
- 欧洲标准化委员会 (CEN)
- 编制依据
- 基于：Ψ治龊头缦掌拦涝，并与EN ISO 9000系列标准兼容。
- 文件关系说明
- 该文件是CEN/TC 261技术委员会制定的欧洲标准，具有德语、英语和法语三种官方版本。
- 与国际文件关系
- 对应国际标准ISO 9000:2005和ISO 22000:2005，但不直接等同。
- 专利声明（未识别专利）
- 本文件的部分内容可能涉及专利权。CEN和/或CENELEC不负责识别此类专利权。
- 提出和归口信息
- 由CEN/TC 261“包装”技术委员会提出，秘书处由法国AFNOR担任。
- 起草信息
- 由CEN/TC 261下的WG 1“食品包装材料生产卫生管理”工作组起草，德国担任主席。
- 版本历史
- 2008年3月发布，德文版于2008年5月实施。
- 解释单位
- CEN成员国的国家标准化机构
- 编制原因和目的
- 旨在帮助食品包装制造商建立有效的卫生管理体系，识别和控制卫生：，确保产品安全，并支持食品链中的合规性。
- 技术内容特殊信息
- 强调基于：Ψ治龊头缦掌拦赖姆椒，可与质量管理体系（如ISO 9001）结合使用。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 不声称描述包装与食品接触规定的法律合规性，用户需自行了解相关法规。
- 风险分析或特殊提示
- 用户应了解适用的食品接触规定；本标准不替代法律要求。
DIN EN 15593:2008-05 发布之时，引用了标准
- EN ISO 22000:2005 食品安全管理系统.食品链上任一组织的要求 ISO 22000-2005
- EN ISO 9000:2005 质量管理体系.基础和词汇 ISO 9000-2005;-2000
- EN ISO 9001:2000 质量管理系统.要求*， 2026-08-11 更新
* 在 DIN EN 15593:2008-05 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN EN 15593:2008-05的历代版本如下：
- 2008年 DIN EN 15593:2008-05 包装 食品包装生产中的卫生管理 要求
- 2008年 DIN EN 15593:2008 包装.食品包装的生产卫生管理.要求
- 0000年 DIN EN 15593:2006
该欧洲标准规定了食品包装制造商及其供应商（包括仓储和运输）的卫生管理体系的要求。该标准使企业能够： - 开发、建立、实施、运行、维护和更新一个：Ψ治龊头缦掌拦老低，以确保食品包装材料的生产符合卫生要求； - 证明符合与客户商定的卫生要求； - 证明系统的有效性； - 支持食品制造商提供关于遵守食品和包装安全规定的适当证据； - 确保其遵守所描述的卫生政策； - 向其他相关方证明这种符合性； - 寻求外部组织对其食品包装卫生管理体系的批准或认证。 该标准可由所有希望建立适用于食品包装生产领域（包括材料制造商、供应商和服务提供商）的适当和有效卫生管理体系的企业使用。 本欧洲标准建议与质量管理体系（如EN ISO 9001）结合使用。 本欧洲标准也可适用于其他与食品接触的物体和部件，以及用于非食品产品的包装。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 污染物 Contaminant | 任何生物（包括微生物）或化学物质、异物或其他非故意添加的物质，可能危及产品的安全性或适用性。 |
| 污染 Contamination | 污染物的引入或存在。 |
| ： Hazard | 产品的生物、化学或物理污染，或产品的一种状态，可能导致有害健康的影响或与产品卫生要求不符。 |
| 卫生 Hygiene | 为确保产品安全及适用性而采取的措施数量，否则该产品可能变得危险或有害。 |
| 事故 Incident | 可能影响材料或产品安全性和适用性的事件。 |
| 外包活动 Outsourced activity | 企业将任何活动分包给外部企业的活动。 |
| 包装 Packaging | 包装工业用于包裹、包装、保护、处理或运输其产品的任何类型的产品或材料。 |
| 产品 Product | 在生产过程中产生的任何最终物理结果。 |
| 召回程序 Recall procedure | 确保有效召回可能存在不符合性（可能构成：Γ┑牟返某绦。 |
| 风险 Risk | ：Ψ⑸目赡苄杂肫浜蠊现爻潭鹊暮。 |
| 安全 Safety | 产品处于无不可接受风险或损害的状态。 |
| 规范 Specification | 对材料、产品或服务的明确或详细描述，包括卫生方面。 |
| 最高管理者 Top management | 在最高层指导和控制组织的个人或团体。 |
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- 标准号
- DIN EN 15593:2008-05
- 发布
- 2008年
- 总页数
- 19页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN EN 15593:2008-05
- 引用标准
- EN ISO 22000:2005 EN ISO 9000:2005 EN ISO 9001:2000
- 本体
- ：Ψ治
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