美利体育登录入口官网:DB15/T 612-2013
蒙餐 三色驼峰丝
Mongolian three-color camel hump silk
- 标准号
- DB15/T 612-2013
- 发布
- 2013年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 内蒙古自治区标准
- 当前最新
- DB15/T 612-2013
- 引用标准
- GB 18187 GB 2707 GB 2748 GB 5009.5 GB 5461 GB 8233 GB/T 17756 GB/T 26431 GB/T 5009.6 GB/T 5009.91 GB/T 8884 GB/T 8967 NY/T 1193 NY/T 744 SB/T 10416
- 适用范围
- 本标准规定了色峰丝系列菜肴的术语和定义、原料及要求、灶具、炊具、器具、制作工序、要求、盛装、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。 本标准适用于在蒙古族传统工艺基础上经过创新研制的蒙古系列菜肴—色峰丝。
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