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美利体育登录入口官网:DB35/T 612-2005
绿茶、茉莉花茶加工企业良好操作规范

Good operating practices for green tea and jasmine tea processing enterprises


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DB35/T 612-2005

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标准号
DB35/T 612-2005
发布
2005年
ICS
65.020
总页数
15页
发布单位
福建省地方标准
当前最新
DB35/T 612-2005
 
 
引用标准
DB35/T 614-2005 GB 5749 GB 7718 GB 9679 GB/T 18797 GB/T 191 SB/T 10157-1993
 
 
本体
绿茶

本规范规定了从事绿茶、荣莉花茶生产企业的厂区环境与厂房设施、设施与设施、组织机构与人员要求、卫生管理、加工过程管理、包装与标识、贮藏、运输、记录、管理制度建立与审核的基本要求和管理准则。 本规范适用于鲜叶采摘后的加工及其包装的绿茶、茉莉花茶生产企业。

术语 
绿茶 Green tea
茉莉花茶 Jasmine tea
杀青 Fixation
窨花 Scenting
茶坯 Tea base
内包装材料 Inner packaging material
外包装材料 Outer packaging material
半成品 Semi-finished product
成品 Finished product
清洁作业区 Clean operation area

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水分测定仪
用于茶叶加工过程中水分美利体育登录入口官网的仪器,需定期送有资质的单位检定。
电子秤或天平
用于茶叶加工过程中称量的美利体育官网首页网址,需定期送有资质的单位检定。
碎末茶测定装置
用于测定茶叶中碎末含量的装置,需定期送有资质的单位检定。
计时器
感官审评用具之一,用于控制审评时间。
评茶盘
感官审评用具之一,用于茶叶审评。

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