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固定消防系统 细水雾系统 第12部分：商用深油炸锅手动开启式喷嘴系统的测试规程
Fixed firefighting systems — Water mist systems Part 12: Test protocol for commercial deep fat cooking fryers for manually activated open nozzle systems
- 标准号
- BS EN 14972-12:2024
- 发布
- 2024年
- 国际标准分类(ICS)
- 13.220.20 防火 97.040.20 炉灶、工作台、烤箱和类似器具
- 总页数
- 28页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 14972-12:2024
- 引用标准
- EN 14972-1:2020
- 本体
- 水雾灭火系统
- 适用范围
- 本文件规定了用于商用深油炸锅防火的水雾系统的灭火性能评估。本文件仅涵盖油炸锅及其附近区域，不包括系统预期覆盖范围以外的周围区域。本文件包括保护烹饪区、过滤器、排气罩和管道免受来自油炸锅的火灾影响。本文件仅涵盖手动操作系统。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 烹饪用 grease cooking grease | 一种含有消泡剂的植物短ening。 |
| 深炸锅 deep fat fryer | 一种烹饪美利体育官网首页网址，其中食物浸泡在固定油 vat 中，并暴露于强烈的辐射或对流热源。 |
美利体育登录入口官网: BS EN 14972-12:2024 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 水雾灭火系统 | |
| 温控器 |
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