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固定消防系统 细水雾系统 第12部分：商用深油炸锅手动开启式喷嘴系统的测试规程
Fixed firefighting systems — Water mist systems Part 12: Test protocol for commercial deep fat cooking fryers for manually activated open nozzle systems
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- 标准号
- BS EN 14972-12:2024
- 发布
- 2024年
- ICS
-
13.220.20
97.040.20
- 总页数
- 28页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 14972-12:2024
- 引用标准
- EN 14972-1:2020
- 本体
- 水雾灭火系统
本文件规定了用于商用深油炸锅防火的水雾系统的灭火性能评估。本文件仅涵盖油炸锅及其附近区域，不包括系统预期覆盖范围以外的周围区域。本文件包括保护烹饪区、过滤器、排气罩和管道免受来自油炸锅的火灾影响。本文件仅涵盖手动操作系统。
| 术语 | |
|---|---|
| 烹饪用 grease | cooking grease |
| 深炸锅 | deep fat fryer |
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| 水雾灭火系统 | |
| 温控器 |
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