美利体育登录入口官网:DIN EN 16282-5 E:2011-07
商用厨房美利体育官网首页网址 商用厨房通风部件 第5部分：风管；设计和尺寸标注（草案）
Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 5: Air duct; Design and dimensioning
- 标准号
- DIN EN 16282-5 E:2011-07
- 发布
- 2011年
- 总页数
- 22页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 16282-5 E:2014
- 当前最新
- DIN EN 16282-5:2017-12
- 引用标准
- DIN 10516 DIN 1946-2 DIN 4102-4 DIN 4102-6 EN 10088-2 EN 12237 EN 12599 EN 50164 EN 779 EN 933-4 prEN 16282-6 prEN 16282-9 VDI 2081 VDI 2087 VDI 3803
- 本体
- 厨房 空气管道
- 适用范围
- 本标准适用于商业厨房和其他食品加工企业中用于商业用途的送风和排风系统的空气管道。不适用于家庭厨房以及厨房通风罩与上方建筑天花板之间的空间（天花板夹层）。本标准规定了空气管道的设计、安装和维护的具体要求，包括安全技术、人体工程学和卫生特征及其测试。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 厨房排气 Kitchen exhaust air | 从厨房排出的空气（负压管道）。 |
| 防火隔断装置 Fire barrier device | 防止火灾在空气管道中传播的装置，单独使用或与其他部件（如触发装置）结合使用，在规定的时间内阻止火焰和/或烟雾通过空气管道传播。 |
| 室外空气 Outdoor air | 从外部吸入的空气。 |
| 气密性等级 Leakage class | 空气管道系统的气密性，由空气泄漏率的上限定义。 |
| 耐火时间 Fire resistance duration | 空气管道部件满足规定要求的最小持续时间（分钟）。 |
| 耐火等级 Fire resistance class | 根据耐火时间对空气管道部件进行的分类。 |
| 排风 Discharge air | 排向室外的空气（正压管道）。 |
| 空气泄漏系数 Air leakage factor | 空气管道的气密性，定义为每单位空气管道表面积的空气泄漏率。 |
| 空气泄漏率 Air leakage rate | 空气管道在空气压力作用下的不严密性。 |
| 空气管道 Air duct | 在空气中需要输送的管道。其用于将空气输送到房间或从房间排出。 |
| 空气体积流量 Air volume flow rate | 空气体积与时间的比值。 |
| 组件 Components | 安装在空气管道中的部件，如风扇、消声器、传感器、过滤器、阀门等。 |
| 厨房 Kitchen | 储存食品、准备、分发和分配食物以及清洗餐具和美利体育官网首页网址的房间和建筑区域。 |
| 厨房送风 Kitchen supply air | 输送到厨房的空气。 |
| 柔性空气管道 Flexible air duct | 可以手动沿长度方向压缩或解压以及弯曲的空气管道，而不会造成横截面积的永久性损坏。 |
美利体育登录入口官网: DIN EN 16282-5 E:2011-07 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 消声器 无特定型号 | 用于降低空气管道系统噪音的组件，材料必须无毒且不能成为微生物的滋生地。 |
| 防火隔断装置 K30, K60, K90 | 用于防止火灾和烟雾通过空气管道传播的装置，需符合相应的耐火等级要求。 |
| 风扇 无特定型号 | 安装在排风管道中，用于控制空气流动，电机不得位于气流中。 |