美利体育登录入口官网:GB/T 45244-2025
大蒜等级规格
Garlic Grade Specifications
GBT45244-2025, GB45244-2025
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证
- 标准号
- GB/T 45244-2025
- 别名
- GBT45244-2025, GB45244-2025
- 发布
- 2025年
- 总页数
- 15页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 当前最新
- GB/T 45244-2025
- 引用标准
- GB 5009.3 GB/T 191 GB/T 6543 GB/T 8946 NY/T 1655 QB/T 3810
- 本体
- 大蒜
- 适用范围
- 本文件规定了大蒜的质量要求、检验规则、包装、标识、运输和贮藏，描述了检验方法。 本文件适用于干燥大蒜的等级规格划分。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 大蒜 garlic | 短缩茎盘上侧芽叶鞘膨大而成的蒜瓣所组成的近球形鳞茎。 |
| 霉变蒜 mildewy garlic | 受霉菌侵染，出现霉斑的大蒜。 |
| 腐烂蒜 rotten garlic | 受病菌侵染，出现腐烂(干腐或软腐)瓣的大蒜。 |
| 日灼和热损伤蒜 scalding and heat-damaged garlic | 因日晒、高温等引起蒜瓣肉质变黄变软的大蒜。 |
| 虫蚀蒜 worm-bitten garlic | 一个或多个蒜瓣被虫咬伤的大蒜。 |
| 发芽蒜 germinating garlic | 一个或多个蒜瓣内的休眠芽萌发长度达蒜瓣长度三分之一的大蒜。 |
| 皱缩空腔蒜 wrinkled-clove and empty garlic | 一个或多个蒜瓣萎缩形成空壳的大蒜。 |
| 僵蒜 mummified garlic | 因不成熟或失去水分使一个或多个蒜瓣干、萎缩的大蒜。 |
| 存留假茎 remained pseudostem | 存留在大蒜上,由叶鞘基部或叶鞘基部抱合蒜墓而成的筒形类茎部分。 |
| 横径 transverse diameter | 大蒜最大横断面的最大直径。 |
| 独头蒜 one-clove garlic | 未经过春化阶段,而形成不抽墓、不分瓣的大蒜。 |
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| 大蒜分级板 | 用于分类大蒜规格。 |
| 直尺或卷尺 | 用于测量大蒜横径，精确到 0.1 cm。 |
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