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美利体育登录入口官网:DB3710/T 113-2020
威海苹果贮藏与包装技术规范

Weihai apple storage and packaging technical specifications

2026-07-17

标准号
DB3710/T 113-2020
发布
2020年
总页数
11页
发布单位
山东省地方标准
当前最新
DB3710/T 113-2020
 
 
引用标准
GB/T 10651 GB/T 8559 NY/T 983
 
 
本体
冷藏 预冷
适用范围
本标准规定了威海苹果贮藏与包装的术语和定义、入库前要求、预冷、入库管理、贮期管理、出库管理、出库后管理、包装、标志标识及运输。本标准适用于威海苹果的贮藏与包装。
术语描述
预冷
precooling
果实采收后在规定的时间内快速降温,排除田间热量的过程。
冷藏
cold storage
利用冷库进行苹果保鲜贮藏的一种方法。
气调贮藏
controlled atmosphere storage
在机械冷藏的基础上,通过调节贮藏环境内气体成分进行保鲜贮藏的方法。
可溶性固形物
soluble solid
指果实汁液中可溶于水的化合物的总称。包括糖类、有机酸、维生素、矿物质、可溶性蛋白、果胶、色素等物质的总含量。
果实硬度
fruit firmness
果实胴部去皮后果肉单位面积所承受的试验压力。

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冷风机
库房内的冷风机应最大限度地使库房内空气流动分布均匀。

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