美利体育登录入口官网:DIN EN 16923:2017
食品SPE 纯化后使用 LC-MS/MS 测定谷物和谷物类婴幼儿食品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素；德文版 EN 16923:2017
Food – Determination of T-2 toxin and HT-2 toxin in cereals and cereal-based infant and toddler foods using LC-MS/MS after SPE purification; German version EN 16923:2017
美利体育登录入口官网: DIN EN 16923:2017 发布历史
DIN EN 16923:2017由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2017-01-01，并于 0000-00-00 实施。
DIN EN 16923:2017 食品SPE 纯化后使用 LC-MS/MS 测定谷物和谷物类婴幼儿食品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素；德文版 EN 16923:2017的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN EN 16923:2023-01 。
- 标准号
- DIN EN 16923:2017
- 发布时间
- 2017-08
- 标准名称
- 食品 - 谷物及以谷物为基础的婴儿和幼儿食品中 T-2 毒素和 HT-2 毒素的测定 - 固相萃取净化后液相色谱 - 串联质谱法
- ICS
- 67.060; 67.230
- 发布机构
- 德国标准化学会 (DIN)
- 文件关系说明
- 德国版本 EN 16923:2017
- 与国际文件关系
- 欧洲标准 EN 16923:2017
- 专利声明（未识别专利）
- 本文件中可能涉及某些专利权利。CEN 不负责识别某些或全部相关专利权利。
- 提出和归口信息
- 由 CEN/TC 275“食品分析 - 水平方法”技术委员会制定，秘书处由 DIN 担任。
- 起草信息
- 由“生物毒素”工作组 (AG 5) 在深入准备工作后制定。
- 版本历史
- 2017 年 5 月 27 日由 CEN 通过。
- 编制原因和目的
- 为了确定食品中 T-2 毒素和 HT-2 毒素的含量，保障消费者健康，减少霉菌毒素污染风险。
- 技术内容特殊信息
- 该方法适用于谷物及以谷物为基础的婴儿和幼儿食品，如燕麦片。已验证浓度范围包括 HT-2 毒素在燕麦粉中 9.3 ?g/kg 和 28.1 ?g/kg，燕麦片中 16.5 ?g/kg 和 21.4 ?g/kg，早餐谷物中 8.1 ?g/kg；T-2 毒素在燕麦粉中 4.4 ?g/kg 和 8.3 ?g/kg，燕麦片中 4.9 ?g/kg 和 6.6 ?g/kg，早餐谷物中 3.5 ?g/kg。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 与欧盟关于食品中污染物最高含量的规定相关。
- 风险分析或特殊提示
- 警告 1：使用危险化学品时应采取适当的预防措施。警告 2：应用本标准时可能涉及危险物质、操作和美利体育官网首页网址。警告 3：T-2 毒素及其代谢物 HT-2 毒素已知具有致癌作用。
DIN EN 16923:2017 发布之时，引用了标准
- EN ISO 3696 分析实验室用水.规范和试验方法(ISO 3696-1987)
- EN ISO/IEC 17025 美利体育登录入口官网和校准实验室能力的通用要求*， 2017-12-01 更新
- ISO 5725 试验方法的精确性.对实验室标准试验方法的重复性和再现性的确定
* 在 DIN EN 16923:2017 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN EN 16923:2017的历代版本如下：
- 2023年 DIN EN 16923:2023-01 食品-采用SPE净化和HPLC-MS/MS测定谷物和婴幼儿谷物产品中的T-2毒素和HT-2毒素
- 2020年 DIN EN 16923:2020-09 草案 食品 SPE 净化后通过 LC-MS/MS 测定婴幼儿谷物和谷物产品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素
- 2020年 DIN EN 16923 E:2020 文件草案 食品 SPE 净化后采用 LC-MS/MS 测定谷物和婴幼儿谷物产品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素 德语和英语版本 prEN 16923:2020
- 2017年 DIN EN 16923:2017-08 食品 婴儿及幼儿谷物及其制品中T-2毒素和HT-2毒素的测定：经固相萃取净化后的液相色谱 质谱联用法 德语版本EN 16923:2017
- 2017年 DIN EN 16923:2017 食品SPE 纯化后使用 LC-MS/MS 测定谷物和谷物类婴幼儿食品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素；德文版 EN 16923:2017
- 2015年 DIN EN 16923 E:2015-11 食品SPE 纯化后使用 LC-MS/MS 测定谷物和谷物类婴幼儿食品中的 T-2 毒素和 HT-2 毒素（草案）
- 1970年 DIN EN 16923:1970
本欧洲标准描述了一种测定谷物及谷物制品（例如燕麦片）中T-2毒素和HT-2毒素的方法，该方法采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），并经固相萃。⊿PE）纯化。该方法已验证可用于测定燕麦粉、燕麦片和早餐谷物中的HT-2毒素，以及在特定浓度下测定相同基质中的T-2毒素。该方法也适用于高溶胀性材料，但需进行实验室验证。此外，该方法也适用于以小麦、大麦和大米为原料的婴幼儿谷物及谷物制品，但同样需要进行实验室验证。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| Festphasenreinigung SPE cleanup | 固相萃取净化，用于从样品提取液中去除杂质并浓缩目标分析物。 |
| Wiederholpr?zision Repeatability | 在相同条件下（同一操作员、同一美利体育官网首页网址、短时间间隔）对同一材料进行多次测试所得结果之间的一致性程度。 |
| Vergleichspr?zision Reproducibility | 在不同实验室（不同操作员、不同美利体育官网首页网址）对同一材料进行测试所得结果之间的一致性程度。 |
| Isotopenmarkierter Standard Isotope-labeled standard | 使用稳定同位素标记的标准品，常作为内标用于定量分析以校正样品制备和仪器响应中的误差。 |
| Retentionszeit Retention time | 分析物在色谱柱中停留的时间，用于定性识别特定物质。 |
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- 标准号
- DIN EN 16923:2017
- 发布
- 2017年
- 总页数
- 29页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 16923:2017-08
- 当前最新
- DIN EN 16923:2023-01
- 引用标准
- EN ISO 3696 EN ISO/IEC 17025 ISO 5725
- 本体
- LC-MS/MS
美利体育登录入口官网: DIN EN 16923:2017 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| Eindampfstation 如 TurboVap LV Zymark | 用于在氮气流下蒸发溶剂至干。 |
| Laborwaage 误差限 0.01 g | 用于称量样品或试剂的实验室天平。 |
| LC-MS/MS-System 包含HPLC泵、进样系统、HPLC色谱柱（如ODS，150 mm x 2.00 mm，5 ?m）、柱温箱、串联质谱仪和数据系统 | 用于分离和美利体育登录入口官网T-2毒素和HT-2毒素的核心仪器系统。 |
| SPE-Vakuum-/Elutionsstation 未指定具体型号 | 用于固相萃取柱的抽真空或淋洗操作。 |
| Ultraschallbad 未指定具体型号 | 用于样品提取或溶解过程中的超声辅助处理。 |
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